淘汰郎小火鍋加盟利潤(rùn)高嗎，賺錢(qián)多回本快

目前餐飲市場(chǎng)上有一個(gè)火鍋?lái)?xiàng)目已經(jīng)成為了眾多火鍋加盟品牌中的佼佼者，這個(gè)項(xiàng)目就是淘汰郎小火鍋，那淘汰郎一單能掙多少錢(qián)?它們家的外賣(mài)月入3萬(wàn)訂單，如果算上年?duì)I業(yè)額，數(shù)字也能直接追上海底撈的外賣(mài)業(yè)務(wù)。而且吃淘汰郎小火鍋的消費(fèi)者復(fù)購(gòu)率高達(dá)70%,那么，淘汰郎一單能掙多少錢(qián)?據(jù)了解現(xiàn)在淘汰郎的毛利潤(rùn)高達(dá)58%左右，一單的平均將消費(fèi)在150-200元左右，也就是說(shuō)一單大約可以賺87-116元左右。至于為何那么多的消費(fèi)者會(huì)如此喜歡淘汰郎，還需要大家接著往下看看。

(1)小火鍋的外賣(mài)基因

火鍋在傳統(tǒng)觀念上是攜家?guī)Э诘刈鴿M(mǎn)一桌的就餐選擇，但隨著消費(fèi)者的需求發(fā)展，城市的80、90后對(duì)外出就餐的依賴(lài)，兩個(gè)人去海底撈點(diǎn)二三百元的萊菜品最后都會(huì)被浪費(fèi)，由此小份制的火鍋成了最潛在的火鍋市場(chǎng)空白。而小火鍋的出場(chǎng)極大程度填補(bǔ)了單人火鍋市場(chǎng)的空白。由此作為小火鍋的代表，淘汰郎精準(zhǔn)地“卡位”在了消費(fèi)者需求上。

(2)食材、包裝外賣(mài)化

火鍋的食材都是原材料，因此，相比較一般熟食而言不必考慮運(yùn)輸途中的菜品損耗，因而為了打開(kāi)外賣(mài)市場(chǎng)，淘汰郎只提供涮鍋食材，與鍋底料、鍋具等工具，為消費(fèi)者帶來(lái)安全、便捷、到位的就餐準(zhǔn)備。

在淘汰郎的食材包裝上其投入使用的成本頗高，包裝費(fèi)每單也高達(dá)20元，雖然包裝費(fèi)頗高，但菜品的質(zhì)量、消費(fèi)者的用餐體驗(yàn)都是極佳的。

為了提高消費(fèi)者的體驗(yàn)感，淘汰郎在燃油的安全性上做了大力的研發(fā)工作，確保外送過(guò)程中燃料罐翻倒等特殊情況下也不會(huì)導(dǎo)致火災(zāi)同時(shí)為了加強(qiáng)與消費(fèi)者之間的黏性，淘汰郎免費(fèi)贈(zèng)送鍋具，消費(fèi)者再次選擇時(shí)可以通過(guò)購(gòu)買(mǎi)50元以?xún)?nèi)的菜品來(lái)代替鍋具。

(3)倉(cāng)儲(chǔ)、物流外賣(mài)化

淘汰郎在每個(gè)有門(mén)店的城市都配置了一個(gè)中央廚房，負(fù)責(zé)鍋底、食材的加工。同時(shí)開(kāi)設(shè)了10個(gè)左右的前置倉(cāng)。這些前置倉(cāng)負(fù)責(zé)食材的最后加工，并且只針對(duì)外賣(mài)業(yè)務(wù)，選地位于社區(qū)附近5~8公里處，之所以選擇人流密集地區(qū)，就是在為深達(dá)消費(fèi)者最后一公里做“閃送”準(zhǔn)備。

如今，淘汰郎消火鍋已獲月?tīng)I(yíng)收19萬(wàn)元訂單的好成績(jī)，在菜品外賣(mài)化、資源配置外賣(mài)化的舉措下，淘汰郎更像是外賣(mài)時(shí)代的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)物，因此，獲利頗多也是理所應(yīng)當(dāng)。如今，這種外賣(mài)化的就餐模式已然成為商家成長(zhǎng)的利器，海底撈、黃記煌、周黑鴨等等餐飲品牌都朝著外賣(mài)化的方式拓展客流覆蓋區(qū)域，美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)也集合著豐富的外賣(mài)資源和科技，這些都在著力推動(dòng)著餐飲外賣(mài)化的發(fā)展。

關(guān)于“淘汰郎一單能掙多少錢(qián)”這個(gè)問(wèn)題，小編就簡(jiǎn)單為大家分析到這里，如果面前的您現(xiàn)在還有什么不明白的地方，歡迎大家在文章下方留言咨詢(xún)，相信我們的創(chuàng)業(yè)顧問(wèn)可以為大家?guī)?lái)很可觀的分析。