千層餅又名油酥鍋盔，是我們陜西地區(qū)的特色美食。色澤金黃層、次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口、外焦里嫩的口感也是非常的吸引我們的食客的，那么好吃的千層餅在哪里學哪里有正宗的千層油酥餅技術培訓學校呢?要做出美味的專業(yè)的小吃，要去哪里才能學到真正的技術呢?正宗千層餅技術培訓學習在哪里?

千層餅又稱拿破侖餅、香草薄餅、巧克力薄餅、奶油薄餅或者蛋奶薄餅，它是一種多層酥餅，餅間夾有甜的陷料。經(jīng)典的味道是奶黃味，有時也有泡打奶油和果醬味。在它的上面通常裹有棕色與白色相間的梳狀條紋，這是由糖衣或者方旦糖制作成的。

【培訓優(yōu)勢】

①外皮焦脆，內(nèi)瓤松軟，囊括千層，適合中老年食用。

②操作簡單，上手迅速。

③經(jīng)濟實惠，價格親民。

④其經(jīng)營成本不高，投入不大，回收資金也很快，

【培訓流程】

1、千層餅專用秘制料配方;

2、和面配比、發(fā)酵時間、壓面技術與刷油技巧;

3、口味的制作、烤箱烘烤詳細方法;

4、烤制時間的控制與溫度的控制等全套技術。

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。千層餅就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家千層餅店，到我們廚掌柜來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。