【特色火鍋簡介】

　　重慶有一怪：不吃火鍋不自在。 川流不息長江水，重慶火鍋味道美，三伏天氣燙火鍋，幾杯冰啤套“抹火”。重慶火鍋起源于清初，發(fā)展于民末，風(fēng)靡于現(xiàn)在，以其獨有的方式展示出重慶的美，吃重慶火鍋，吃的是味道，看的是藝術(shù)，品的是風(fēng)情，觸的是人文。火鍋儼然成了重慶這座山城的代表符號，火辣鮮香，酥嫩可口，沁人心脾，欲罷不能;無論是炎炎夏日，亦或是三九寒冬，火鍋店總是人山人海。涮一片牛肉，燙一塊毛肚，拌一下香油，裹一點蒜泥，清香撲鼻，是誰也無法拒絕的誘惑。

　　廚味軒教學(xué)18年以來，本著實事求是，精益求精，認(rèn)真教學(xué)，精心傳藝，誠心幫扶的理念，幫助眾多火鍋創(chuàng)業(yè)者成功起步，快速致富，事業(yè)騰飛。我們教學(xué)技術(shù)不保留，配方全傳授，100%親自操作，開店免費(fèi)扶持，一直堅持真材實料教學(xué)，認(rèn)真對待每一個學(xué)員，讓每一個學(xué)員都能夠達(dá)到師傅的火鍋水平

　　【選擇廚味軒學(xué)火鍋的原因之二】

　　開店找?guī)煾挡蝗缱约簩W(xué)技術(shù)，廚味軒火鍋，味型多樣，菜品豐富，科學(xué)教學(xué)，好學(xué)易懂，其秘制火鍋底料由重慶火鍋大賽金獎得主陳大廚精心研制，30年行業(yè)經(jīng)驗，18年教學(xué)經(jīng)歷，反復(fù)改進(jìn)，不斷突破，才成就了如今市場很受歡迎的秘制火鍋底料——不干燥、不燥辣、不油膩、不渾湯、不糊鍋、清爽自然;不上火、不長痘;中藥配制、顏色紅亮、回味悠長、香味持久、色澤不變;不含任何食品添加劑，真正做到管得到位、產(chǎn)得安全、食得放心，讓創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營起來省心、放心、安心!學(xué)員的【鼎鼎老火鍋】生意火爆到讓人眼饞就是最好的例證。

　　火鍋的制作工藝及流程

　　1、傳統(tǒng)老火鍋的制作流程及配方

　　2、新式火鍋的制作詳細(xì)過程

　　3、清湯火鍋制作流程

　　4、串串香火鍋的制作方法

　　5、養(yǎng)生火鍋及制作方法詳解

　　6、美蛙魚頭火鍋制作流程及詳解