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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
燒餅色澤黃亮,層次鮮明,吃起來香酥掉渣,耐于存放.多年的演變發(fā)展,燒餅在吃法上也從油心變成油酥,從油酥再增加夾肉、夾蛋、夾青菜等花樣,適合各層次顧客的要求。其活面、起面、上油、用料和掌握火候,都有一套制作技巧。燒餅投資小,適應(yīng)性強(qiáng),各種年齡階段均可享用,是小本創(chuàng)業(yè)的佳選。
正宗燒餅技術(shù)傳授(學(xué)習(xí)內(nèi)容)
1.油酥面皮的制作和面方法五香油酥的熬制方法
2.椒鹽大料的配比制作燒餅的手法正確使用
3.燒餅起層酥脆的秘訣烤制的溫度把控
營(yíng)業(yè)利潤(rùn)分析
小型店
日營(yíng)業(yè)額800-1000元;毛利潤(rùn)50%,為400-500元;凈利潤(rùn)30%,為240-300元;一月按30天計(jì),為7200-9000元。
中型店
日營(yíng)業(yè)額1500-2000元;毛利潤(rùn)50%,為750-1000元;凈利潤(rùn)30%,為450-600元;一月按30天計(jì)算,為13500-18000元。
品牌介紹
重慶御味臻餐飲培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)從事餐飲培訓(xùn)教育,也是華東地區(qū)中西式烹飪,重慶小吃培訓(xùn),西式面點(diǎn),中式面點(diǎn)、奶茶飲品,咖啡調(diào)酒等技術(shù)研發(fā)基地,主營(yíng):重慶奶茶培訓(xùn)、重慶西點(diǎn)培訓(xùn)、重慶早點(diǎn)培訓(xùn)、重慶廚師培訓(xùn)、重慶蛋糕培訓(xùn)、重慶面包培訓(xùn)、重慶飲品培訓(xùn)、重慶咖啡培訓(xùn)、重慶調(diào)酒培訓(xùn)、重慶火鍋培訓(xùn)、重慶煲仔飯培訓(xùn)、重慶小吃培訓(xùn)、重慶鹵菜培訓(xùn)、重慶炸雞培訓(xùn)、重慶手抓餅培訓(xùn),重慶牛肉粉絲湯、重慶餐飲培訓(xùn)等,是省內(nèi)一所按照顧客所需,傳授技術(shù)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。長(zhǎng)期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新,以手 把手、一對(duì)一,小班教學(xué),全實(shí)踐操作的培訓(xùn)模式,按照學(xué)員需求進(jìn)行量身定做培訓(xùn)計(jì)劃,切合實(shí)際的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持誠(chéng)信教學(xué),保證品質(zhì),共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值;全 天候接受小班報(bào)名,滾動(dòng)式開班,專業(yè)技師手把手教學(xué)的教學(xué)理念,多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才,并建立起完善的服務(wù)保障體系。 中心為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo),店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作,讓學(xué)員真正創(chuàng)業(yè)無憂。
金凌六大優(yōu)勢(shì)
1、近20年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),全國(guó)4大校區(qū)
2、知名老師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精修教師全程指導(dǎo)
3、按需定制,簽約教學(xué),學(xué)時(shí)不限,學(xué)會(huì)為止
4、三分理論,七分實(shí)踐,注重實(shí)踐動(dòng)手能力
5、提供全程經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),助學(xué)員低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)
6、外地學(xué)員統(tǒng)一安排食宿
后期扶持
1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。
2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。
3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。
4、教學(xué)員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備,以方便大家開店經(jīng)營(yíng)
5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù),常年免費(fèi)咨詢。
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