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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請詢價
吃過重慶牛肉火鍋的朋友,均贊不絕口,若可以,離開的時候,往往會外帶一些牛肉丸回去給家人嘗味。牛肉火鍋,盛名遠(yuǎn)傳,不少城市也有所謂重慶牛肉火鍋。但正宗的重慶牛肉火鍋制作及選料都是非常精細(xì),樂一廚大廚手把手教你做正宗的原汁原味的鮮香牛肉火鍋的做法。另外牛肉部位繁多,哪些是可以刷火鍋的,哪些是可以拿來炒的,哪些是拿來燉的,哪些是只能打成肉丸的,涇渭分明;這些寶貴知識只有樂一廚大廚才有一一傳授。
牛肉火鍋培訓(xùn)內(nèi)容
1、正宗重慶牛肉火鍋的底湯制作。
2、重慶牛肉火鍋的各種調(diào)配料的配比。
3、牛肉、牛雜及各配菜的前期處理及切件刀法。
4、原料、調(diào)料的選購及醬料的制作。
課程具體內(nèi)容
1、首先由老師把學(xué)員所要學(xué)習(xí)的蛋糕技術(shù)的配料及操作流程現(xiàn)場操作給學(xué)員觀看。
2、由學(xué)員本人親自己配料及操作的整個過程(老師全程指導(dǎo))。
3、沒有清楚掌握技術(shù)的學(xué)員繼續(xù)學(xué)習(xí),學(xué)會為止(老師全程指導(dǎo))。
4、學(xué)習(xí)過程中老師會把配料、操作、開店注意事項(xiàng)及經(jīng)驗(yàn)傳授于學(xué)員。
5、學(xué)員學(xué)成結(jié)業(yè)后,學(xué)員可在學(xué)校購買調(diào)料、設(shè)備,也可由學(xué)校指導(dǎo)采購,所有采購由學(xué)員自主安排,學(xué)校只負(fù)責(zé)指導(dǎo)采購。
6、一站式開店扶持(包括選址、店面設(shè)計、營銷策劃、老師上門指導(dǎo)等)。
培訓(xùn)優(yōu)勢
1、近20年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),全國4大校區(qū)
2、知名老師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精修教師全程指導(dǎo)
3、按需定制,簽約教學(xué),學(xué)時不限,學(xué)會為止
4、三分理論,七分實(shí)踐,注重實(shí)踐動手能力
5、提供全程經(jīng)營指導(dǎo),助學(xué)員低風(fēng)險創(chuàng)業(yè)
6、外地學(xué)員統(tǒng)一安排食宿
住宿安排
學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍(被子,枕頭等),學(xué)員衛(wèi)生間,熱水器,洗衣機(jī)等生活住宿用品(學(xué)員只需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的,每天做出來的成品很多,根本就不用擔(dān)心吃飯問題。
創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
樂一廚餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),免費(fèi)為每一位畢業(yè)學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),以保證學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功
培訓(xùn)保障
1、簽訂培訓(xùn)合同,學(xué)會為止
2、讓每個學(xué)員全程都是實(shí)踐動手學(xué)習(xí);
3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);
4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);
5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
6、學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);
7、樂一廚美食培訓(xùn)學(xué)校承諾,中途不收取任何費(fèi)用;
牛肉火鍋培訓(xùn) 正宗重慶牛肉火鍋的做法培訓(xùn) 學(xué)習(xí)正宗美味的牛肉火鍋的做法就到重慶樂一廚專業(yè)牛肉火鍋培訓(xùn)中心,專業(yè)牛肉火鍋培訓(xùn)師,全程一對一,手把手教學(xué),理論實(shí)踐相結(jié)合,科學(xué)數(shù)據(jù)比例配方,讓每位學(xué)員易學(xué)易掌握正宗重慶牛肉火鍋的做法。
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