鴨腦殼是重慶非常有名的特色小吃，先以四十余種天然香料鹵制，再以香料紅油和秘制醬料，小火緩緩翻炒，至料香入骨擺入盛器。另炸香適量川椒及大紅袍麻椒，趁熱澆在鴨頭上即成。食之，香而不膩、辣而不燥、麻而不木、不土不柴。無論熱食涼吃，幾無鴨腥和草藥味兒，且吃完肉吮吮骨頭仍感滿口生香，令人咂舌!

　　鴨腦殼的每種特色菜品的味道都香妙無比、與眾不同，以此滿足不同消費者的口味，消費者每次來到都能點出不同類型的主打菜，經(jīng)常換著吃，從而打破傳統(tǒng)餐飲店消費寬度狹窄的局面，從幾十元的經(jīng)濟餐至上千元的商務(wù)餐、家庭聚會、小型宴會等均可以接待，她的美味無論南方還是北方的消費者都能接受并倍受青睞，使客源更加豐富!這是任何靠單項特色經(jīng)營的店面所不能做到的，也因此能夠在競爭日趨激烈的餐飲行業(yè)站穩(wěn)腳跟、長期發(fā)展，而不至于先盛后衰、曇花一現(xiàn)!

　　?  鴨腦殼培訓(xùn)內(nèi)容

　　A、理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　B、示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　?  我們培訓(xùn)的優(yōu)勢

　　1.正規(guī)公司資質(zhì)，靠學(xué)員口碑發(fā)展!

　　2.技術(shù)不是靠嘴說，我們用味道來證明!

　　3.全程實際操作，保障學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量!

　　4.包教包會，3年內(nèi)免費復(fù)習(xí)，提供住食宿!

　　5.為你講解做店鋪運營管控和經(jīng)營策略!

　　6.收費透明，絕無第二次收費!