美蛙魚頭火鍋，肥滑細(xì)嫩的魚頭和細(xì)嫩入味的美蛙是其招牌特色，美蛙均選取上等肉蛙，蛙肉潔白細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品!美蛙加上鮮美的魚頭，兩者的味道在沸騰在湯汁種相互滲透融合，帶來(lái)鮮香細(xì)嫩、回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特味蕾享受。美蛙肉食人們所追求的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、味道鮮美的野

　　美蛙魚頭火鍋，魚頭營(yíng)養(yǎng)高、口味好，并對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。湯底鮮香，底料的鮮美盡煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，回味悠長(zhǎng)！

?  培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

?  美蛙魚頭培訓(xùn)內(nèi)容

美蛙魚頭湯鍋培訓(xùn)。

?  美蛙魚頭培訓(xùn)實(shí)際操作

1：湯鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。

2：各種湯鍋湯底料的配方及熬制。

3：各種風(fēng)味底料制作。

4：美蛙魚頭湯鍋制作工藝流程及制作技巧。

5：學(xué)員實(shí)操湯鍋的制作。

6：學(xué)習(xí)多種開胃菜的制作。

7：湯鍋店常用設(shè)備器具采購(gòu)。

8：投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，湯鍋店經(jīng)營(yíng)方法與管理。

?  千味合小吃培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾

一：請(qǐng)廣大學(xué)員先考察，實(shí)地參觀；

二：先品嘗我們師傅為您當(dāng)面親手制作的小吃（或?qū)W員制作的小吃），你感覺(jué)好吃，滿意再學(xué)。

三：學(xué)費(fèi)包材料費(fèi)在內(nèi)，明碼收費(fèi)，不還價(jià)，中途也不會(huì)再收學(xué)費(fèi)外的任何費(fèi)用；

四：確保每一位學(xué)員每天親手操作，確保一對(duì)一教學(xué)，手把手教學(xué)。

五：確保學(xué)習(xí)時(shí)間不限，確保學(xué)員學(xué)會(huì)為止，并簽包會(huì)包給配方的合同；