熟食是很多人都愛吃的，不管是作為零食還是菜品，都是不錯的選擇。重慶可欣熟食更是熟食中的精英，好吃美味，油而不膩，入口留香。該產(chǎn)品內(nèi)涵豐富的維生素，對身體健康有幫助。今天就為大家推薦一門值得學(xué)習(xí)的課程——桶子雞！

　　桶子雞的制作十分講究，原料采用三年以下，肉胰飽滿，胸脯掛油、形體園美的優(yōu)等肥嫩活母雞。宰燙褪毛，配以五味佐料，用文火煨制而成。使蒸熟的桶子雞，不迸口、不破皮、體形完美、色澤誘人、猶如生態(tài)。其味荷香撲鼻，食之咸香質(zhì)脆，肥而不膩，愈嚼愈香、回味綿長。 桶子雞是開封歷史上獨具一格的回族食品，久負(fù)盛名。據(jù)考，在北宋時期就有一家灑樓擅長烹制桶子雞，后隨宋室南遷，遂在南京開業(yè)，歷數(shù)百年而不衰。清咸豐五年(1955年)，桶子雞創(chuàng)始人的后裔重返故里開封，并帶回一桶"陳年老湯"隨在開封辦起桶子雞店。

　　重慶可欣培訓(xùn)優(yōu)勢--學(xué)員可進(jìn)行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費，免費提供食宿，免費提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費用。不限教學(xué)時間，學(xué)會為止!

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　　重慶可欣反復(fù)練習(xí)--學(xué)員全程親手獨立操作，學(xué)習(xí)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過反復(fù)實際練習(xí)，學(xué)會菜品精髓!

　　原料識別--在培訓(xùn)過程中，學(xué)員們由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂，贏在事業(yè)的起跑線!

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