重慶火鍋經(jīng)過二十多年的累計沉淀，終于一舉打破地域的阻礙，成為全國乃至全世界的知名美食。不少創(chuàng)業(yè)者也看中了火鍋的市場紛紛投資做火鍋。有需求也就有市場，但是很多創(chuàng)業(yè)者也希望能夠節(jié)省自己的資金，于是紛紛選擇加盟重慶火鍋。

創(chuàng)業(yè)做重慶火鍋，加盟好還是學(xué)習(xí)技術(shù)好呢？小編先來說說選擇重慶火鍋加盟可能會遭遇的問題吧。

1、低加盟費騙局。公司以賣設(shè)備為主要目的。明為加盟，實為高價傾銷機器設(shè)備。許多加盟公司是以高價傾銷機器設(shè)備這種變相加盟方式，來賺取加盟商高額利潤的。要加盟就必須在總部購買高價的機器設(shè)備，而其價格一般高于市場價格的兩到三倍。還有的公司簽合同之前對你無比熱情，簽完合同之后，各種霸王條款，宰你沒商量。

2、夸大公司名頭。越是打著國際品牌或者國外背景的公司越有可能是騙子?，F(xiàn)在想到臺灣、香港、韓國、日本、法國等地去注冊一個公司很簡單，不要輕信這些所謂的國際連鎖機構(gòu)。

3、缺乏競爭力的后續(xù)產(chǎn)品。要想持續(xù)火爆，長久經(jīng)營，就必須開發(fā)具有競爭力的后續(xù)產(chǎn)品，使其產(chǎn)品滿足不同消費者的需求。加盟商在考察項目的時候，一定要著重了解產(chǎn)品的研發(fā)基地和以往新品的更新狀況。保證品牌具有強有力的后續(xù)新品研發(fā)。

4、后續(xù)服務(wù)為零。當(dāng)你在前期咨詢的時候，招商部門的人會說：我們提供全套的支持，包括員工培訓(xùn)、宣傳策劃、銷售策劃、銷售培訓(xùn)、產(chǎn)品知識培訓(xùn)等等一系列的培訓(xùn)。等到你真正開業(yè)了，你出了天大的問題他也不會管你，反正你的加盟金和首期貨款已經(jīng)交了。

其實說到最后，創(chuàng)業(yè)做重慶火鍋不如直接學(xué)習(xí)正宗的重慶火鍋技術(shù)。技術(shù)可以擺脫加盟模式中與其他行業(yè)的沖突。且學(xué)習(xí)技術(shù)更具有日常適用性，成為自己的拿手技能。易廚易店重慶火鍋培訓(xùn)，12年專注老重慶味道，傳承經(jīng)典，不忘初心。