作為目前非常流行的一種美食品種，酸菜魚(yú)在近些年大放異彩，口感獨(dú)特的酸菜搭配營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)肉，形成了下飯又美味的酸菜魚(yú)，強(qiáng)烈的市場(chǎng)需求也促進(jìn)了酸菜魚(yú)行業(yè)的發(fā)達(dá)，市面上也出現(xiàn)了各式各樣的酸菜魚(yú)店，但總的而言，只有一小部分能夠符合消費(fèi)者的口味需求，更多的則是因?yàn)榧夹g(shù)和配方上面的問(wèn)題導(dǎo)致不被消費(fèi)者所喜愛(ài)，因而人們迫切需求一個(gè)能夠?qū)W到正宗酸菜魚(yú)口味的地方，那么學(xué)燒酸菜魚(yú)哪里學(xué)呢?

　　對(duì)于學(xué)燒酸菜魚(yú)而言，御味臻是一個(gè)非常不錯(cuò)的地方，基本上來(lái)這里學(xué)習(xí)的學(xué)員都是那些想要開(kāi)店或者已經(jīng)開(kāi)店的，對(duì)于技術(shù)和味道要求相當(dāng)高的。御味臻的酸菜魚(yú)口味和技術(shù)之所以如此受歡迎，跟其不斷的追求和努力也是分不開(kāi)的，為了追求酸菜魚(yú)的口味和營(yíng)養(yǎng)上面的極致，每年御味臻都會(huì)在配方和技術(shù)上面進(jìn)行不斷的更新和改進(jìn)，并且針對(duì)不同地區(qū)的人群對(duì)于口味的需求也進(jìn)行了針對(duì)性的研究和改進(jìn)，因而口味的適應(yīng)性上面也就更廣，學(xué)員如果想學(xué)酸菜魚(yú)技術(shù)的可以先到御味臻培訓(xùn)場(chǎng)地進(jìn)行品嘗，親口感受御味臻酸菜魚(yú)獨(dú)特的口感，滿(mǎn)意之后再來(lái)學(xué)習(xí)。

　　對(duì)于酸菜魚(yú)學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)，師傅上面非常重要，御味臻的酸菜魚(yú)培訓(xùn)師傅都是擁有幾十年廚齡的老師傅，之前都是在知名餐廳擔(dān)任總廚或者技術(shù)總監(jiān)級(jí)別的，會(huì)采用一對(duì)一的方式教學(xué)，手把手傳授給您酸菜魚(yú)的全套技術(shù)，并且不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，直到你完全學(xué)好為止。