燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，一般用作燒臘食材的都是燒鵝，燒鴨，還有各種內臟之列的，其中燒鵝肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。正宗的燒臘衣脆肉嫩、色澤鮮明、甘香可口、口感獨特的特點。重慶學燒臘技術哪家好？重慶廚味軒餐飲培訓班。
開店流程
第一、定位顧客、選擇店址
第二、定位產品、產品價格制定
第三、店面布置、裝修
第四、制作設備采購
第五、制作原料采購
第六、店鋪審批手續(xù)、辦理各項證書
選址技巧
1、堅持客流至上、不管什么位置、人流一定要多
2、實行店址調查
3、力保交通便利
4、選擇人口增加較快的地方
5、租金合理
學員福利
1、學員在我公司現場操作，動手，學習時間、時長不限，學會為止；
2、免費獲得由我公司的贈送的圍裙、工作帽一套；
3、學員可以終身免費使用本公司商標logo，公司免費為學員參考設計店面；
4、后期選址、開店、技術24小時免費咨詢服務，由多年開店經驗的師傅為你解答，地區(qū)學員開店享有免費上門指導服務。
擇校理由
1、學校是全國知名的小吃培訓學校，學校環(huán)境好，安全可靠；
2、針對學員，我們免費提供食宿，同時方便學員與師傅之間課后更好的交流與溝通；
3、一次性收費，包含學習原料費、學費，還提供菜單免費設計、店面設計指導，解決您創(chuàng)業(yè)的后顧之憂；
4、我們主要以教學為主，百分百傳授配方，百分百毫無保留，老師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。
重慶燒臘培訓哪里好?燒臘的好不好吃主要是在醬汁和原材料的選擇上，重慶廚味軒有自己秘制的醬汁，擁有獨特的風味，吃過的都說好。重慶廚味軒燒臘培訓課程由老師手把手教學，學員親自動手操作。重慶廚味軒的燒臘培訓，教學都包括原材料的認識選購，原材料的標本制作，基本配料的制作，原材料的初步加工、原材料的完整加工等整個制作過程。保證能讓你自己學會制作廣式燒臘的制作，師傅手把手地從旁指導，學員自己親自動手操作，保證每位學員都能學會制作重慶廚味軒廣式燒臘。
