錫紙烤魚(yú)是一道菜名。原料有魚(yú)，料酒，白胡椒粉，鹽，蔥，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿腸。味道鮮美，制作簡(jiǎn)單。錫紙烤魚(yú)我們可以看到很多燒烤檔口排著長(zhǎng)龍，燒烤攤主在煙霧繚繞中手腳麻利的烤著魚(yú)，錫紙烤魚(yú)還可以配上各種成品涼菜，夜宵大排檔每日營(yíng)業(yè)時(shí)間短，只需晚上出攤，經(jīng)營(yíng)靈活。

錫紙烤魚(yú)以其特殊的制造工序和獨(dú)特的配料，成為了很多酒店和餐館，江湖菜，大排檔，燒烤攤的招牌特色菜。錫紙烤魚(yú)的烤法以鯽魚(yú)、黑魚(yú)、鱸魚(yú)等為食材，以“烤”入味，以“燉”出味,嗅之是烤香味,嘗之有麻辣味,鮮香麻辣,看了就想吃，讓人回味無(wú)窮。 烤全魚(yú)關(guān)鍵：剖魚(yú) 、上料、預(yù)烤、調(diào)湯底 慢烤。錫紙烤魚(yú)其采用秘制配方，技術(shù)精湛，結(jié)合了重慶火鍋，萬(wàn)州烤魚(yú)的特點(diǎn),香味濃郁,湯紅色亮,辣而不燥,保健營(yíng)養(yǎng),吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不膩，贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。

錫紙烤魚(yú)口味包括：泡椒味、豆豉味、香辣味、椒香味、麻辣味、尖椒味等多種口味。手把手教學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，直到你全部學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)的內(nèi)容有香料的制作，錫紙烤魚(yú)時(shí)的技巧，各種味型的錫紙烤魚(yú)，刀工，成本費(fèi)用核算，經(jīng)營(yíng)管理技巧等。只要你用心學(xué)習(xí)，就不會(huì)出現(xiàn)學(xué)不會(huì)的情況。

努力是一種生活態(tài)度，與年齡無(wú)關(guān)，與行業(yè)無(wú)關(guān)！萬(wàn)千行業(yè)均有精英，有態(tài)度，有魄力，堅(jiān)持自己！只有經(jīng)歷風(fēng)雨才能見(jiàn)彩虹，餐飲行業(yè)也是如此，如果自己還在迷茫，您可以來(lái)新鄉(xiāng)市美食中心學(xué)習(xí)一些小吃技術(shù)，自己當(dāng)老板經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)！新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校，開(kāi)創(chuàng)18年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，專業(yè)的師傅一對(duì)一傳授技術(shù)，口味正宗免費(fèi)品嘗。我們所培訓(xùn)項(xiàng)目還有很多，大到開(kāi)店餐飲美食項(xiàng)目，小到流動(dòng)經(jīng)營(yíng)特色小吃項(xiàng)目，應(yīng)有盡有，想要小吃創(chuàng)業(yè)，學(xué)習(xí)餐飲美食技術(shù)，新鄉(xiāng)市美食中心將為您開(kāi)啟一個(gè)全新學(xué)習(xí)技術(shù)的平臺(tái)，歡迎創(chuàng)業(yè)有志之士前來(lái)報(bào)名學(xué)習(xí)，考察，參觀。

聯(lián)系人栗校長(zhǎng)

學(xué)習(xí)地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁。

乘車路線：（提前電話預(yù)約，學(xué)校會(huì)派專車接送）

1、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米即到。

2、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市美味小吃培訓(xùn)總部即到。   

3、學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送。

4、特別提示來(lái)到新鄉(xiāng)下車后不要坐出租車或小三輪，以免上當(dāng)受騙。

溫馨提示：咨詢老師請(qǐng)撥打右上方或下方電話聯(lián)系我們了解更多培訓(xùn)信息，添加微信與手機(jī)同號(hào)。