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餐飲培訓
重慶學可以學牛肉粉嗎?重慶食尚香餐飲培訓學校
來源:食尚香 時間:2020-11-25 16:27:22        瀏覽:468
  牛肉粉是種既可以作早餐又可以當主餐的特色美食,對于愛吃粉的人而言“一天不吃粉,就渾身不精神”,很多人在吃正宗牛肉粉時,更是要一口氣把牛肉粉湯喝光才算吃了碗完整的牛肉粉,可見牛肉粉的好味道。牛肉粉中

  牛肉粉是種既可以作早餐又可以當主餐的特色美食,對于愛吃粉的人而言“一天不吃粉,就渾身不精神”,很多人在吃正宗牛肉粉時,更是要一口氣把牛肉粉湯喝光才算吃了碗完整的牛肉粉,可見牛肉粉的好味道。牛肉粉中包含了牛肉、牛腩、牛雜以及紅燒肉等五六種非常受歡迎的小吃,而且牛肉粉老少皆宜非常適合大眾的口味習慣。

  培訓方式

  1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術;

  2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識,鞏固所學。

  3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習,老師在旁邊耐心指導;

  4、學員制作出成品后,老師對成品進行品評;

  5、老師引導學員反復操作,熟練操作流程,直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。

  培訓時間:不限制學習時間,隨到隨學,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。

  傳授品種:牛肉面、牛腩面、肥腸面、豬腳面。

牛肉粉培訓

  課程內容

  1:學習牛肉粉高湯制作方法

  2:學習牛肉粉原料處理方法

  3:學習牛肉粉秘制紅油制作方法

  4:學習牛肉食材的處理和腌制方法

  5:學習各種牛肉粉臊子制作方法

  6:學習如何處理干米粉

  7:學習牛肉粉成品制作方法

  8:學習原材料和設備采購渠道

  在原祖?zhèn)髅胤交A上摸索出一套自己獨特秘方和操作工藝,開發(fā)了許多新式品種??蓮V泛適用全各地。其口味與全知名合作米粉店相比有過之而無不及。學會正宗牛肉發(fā)做法,不論是找工作還是個人創(chuàng)業(yè)都讓你高薪就業(yè),創(chuàng)業(yè)無憂。

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食尚香

重慶食尚香餐飲培訓學校

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機構名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-07-07
培訓地點: 重慶
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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