一、鹵肉拌飯培訓(xùn)項目介紹

　　快餐加盟之鹵肉拌飯培訓(xùn)，鹵肉拌飯是經(jīng)典的中式快餐。鹵肉拌飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關(guān)鍵部分。鹵肉飯在臺南、臺中、臺北的制作方法和特點均有差異。鹵肉飯是一款集鹵肉，鹵蛋，米飯，蔬菜于一體的美食，鮮嫩可口，蔬菜新鮮，鹵肉肥而不膩，是一款很下飯的美食。鹵肉拌飯大眾價位，味美料足，操作簡單，輕松盈利，一年四季可經(jīng)營，對店面要求不高，就連面館也能搭配經(jīng)營。

　　二、鹵肉拌飯培訓(xùn)課程安排

　　1.講述鹵肉拌飯的市場及未來市場前景。

　　2.講述制作鹵肉拌飯的各種工具和使用方法。

　　3.細心傳授鹵肉拌飯所用食材的處理方法和技巧。

　　4.細心傳授鹵肉拌飯每一個步驟流程，火候的講究，調(diào)味品的用量。

　　5.設(shè)備采購渠道指導(dǎo)，原材料挑選及采購渠道指導(dǎo)

　　三、鹵肉拌飯培訓(xùn)實操內(nèi)容

　　1.講述鹵肉拌飯秘制鹵湯的熬制方法，食用方法及保存方法。

　　2.各種香辛料的作用及分類;香辛料，調(diào)味品的配比。

　　3.學(xué)員實踐操作鹵肉拌飯的整個制作流程。

　　4.反復(fù)實踐操作，能獨立完成鹵肉拌飯的制作。

　　四、鹵肉拌飯培訓(xùn)方式

　　按照鹵肉拌飯標準的比例配方，老師手把手實操教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　五、鹵肉拌飯培訓(xùn)時間及費用

　　鹵肉拌飯培訓(xùn)具體費用歡迎來電咨詢，不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

　　六、鹵肉拌飯培訓(xùn)選曾食坊優(yōu)勢

　　1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。

　　2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個個都能動手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗鹵肉拌飯培訓(xùn)技術(shù)。

　　3、一對一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費提供，不讓學(xué)員出一分錢。

　　4、在鹵肉拌飯培訓(xùn)過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設(shè)備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準備開店學(xué)員在原材料和器具的采購無后顧之憂。

　　5、一次性收取鹵肉拌飯培訓(xùn)費，不再收取其他費用。

　　6、對所有學(xué)員都提供開店，選址布局，裝修等指導(dǎo)

　　7、免材料費，包工作餐。

　　8、終生免費跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。

　　9、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。