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長沙熱鹵技術培訓哪里好?鹵水是潮州菜的重要組成,廣東潮州的漢族特色名菜之一,其鹵水用十幾味中草藥等一同熬制而成。然后,將家禽家畜或水產品等放入其中,加熱鹵制,形成各種鹵味,如鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水雞雜等,口味鮮美。培訓內容:中藥材技術配方資料、鹵水技術配方資料,涼拌鹵菜配方資料、鹵菜調料包技術配方資料、食材腌制技術配方資料、多種口味鹵菜技術配方資料等傳授核心全套技術配方。
學習品種:鹵豬頭肉、鹵豬肚片、鹵豬耳朵、鹵豬舌頭、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵牛肉、豬蹄、豬尾巴、鹵鴨子、鹵鴨脖子、鹵鴨爪、鹵鴨頭、鴨翅膀、蓮藕、海帶、毛豆、千張等。
實踐操作內容:
1.鹵菜的系統(tǒng)講述;
2.鹵菜原料的選購;
3.鹵菜食材的預加工;
4.鹵菜制作的基本標準;
5.鹵菜制作的制作步驟;
6.鹵菜經營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
培訓優(yōu)勢:
教學方式:實體店式培訓、一對一教學、學員100%親自操作練習
培訓時間:不限時間、學會為止、正常一周左右學會
教學優(yōu)勢:簽訂合同、教全部技術和配方、包食宿、包食材、免費實習
特別強調:一人報名、兩人學習,5年內免費學習新配方和新技術
長沙曾食坊小吃培訓學校,名師指導、技術精湛、師傅一對一教學,包教包會,以實料操作為主全天培訓、隨到隨學,學習時間不限定學會為止。核心技術配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對學員進行實料操作的技術培訓和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓。力圖使學員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。