肉夾饃是陜西地區(qū)很有名氣的小吃，其中陜西又一老潼關(guān)肉夾饃最具特色。這里出產(chǎn)的肉夾饃饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩，吃老潼關(guān)肉夾饃時(shí)一定要配鴨片湯?，F(xiàn)在肉夾饃的美味已經(jīng)傳遍了全國(guó)，你想學(xué)做肉夾饃嗎？學(xué)會(huì)長(zhǎng)沙曾食坊的老潼關(guān)肉夾饃課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門(mén)口等地開(kāi)個(gè)肉夾饃店。

課程內(nèi)容

1：臘汁肉

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作臘汁肉，臘汁肉是主要的食材，主要教學(xué)臘汁肉的選肉，煮肉，臘汁的做法，另外還有煮肉火候的掌握等。

2：潼關(guān)饃

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)潼關(guān)饃的做法，包括和面，潼關(guān)饃的烙制，如何把潼關(guān)饃烙制的最佳。

3：夾饃

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)每個(gè)潼關(guān)饃需要夾多少臘汁肉，從而對(duì)成本控制達(dá)到最大的利潤(rùn)。

利潤(rùn)分析

一個(gè)饃的臘汁肉成本在2元左右。整體計(jì)算可以得出：一個(gè)老潼關(guān)肉夾饃按照均價(jià)7元一個(gè)出售，成本2.5元，純利潤(rùn)4.5元。當(dāng)然在開(kāi)店過(guò)程中還有店鋪?zhàn)饨?、水電費(fèi)用，地段不同成本不同，但是總體算下來(lái)老潼關(guān)很賺錢(qián)的。尤其現(xiàn)在陜西特色肉夾饃店里面都要帶著涼皮、米皮、冰峰等多樣化產(chǎn)品，幾乎不愁沒(méi)錢(qián)賺。有個(gè)開(kāi)肉夾饃的老板說(shuō)，他一天光賣(mài)肉夾饃就能賣(mài)出400個(gè)，凈賺1000多塊大洋。

學(xué)員疑問(wèn)解答

1、沒(méi)有基礎(chǔ)的學(xué)員能學(xué)會(huì)老潼關(guān)肉夾饃嗎?

我們的老潼關(guān)肉夾饃課程十分簡(jiǎn)單易懂，并且?guī)煾凳职咽纸虒W(xué)，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的新手在三天內(nèi)也能學(xué)會(huì)，經(jīng)過(guò)多番的練習(xí)，也可以做到爐火純青的程度。所以你完全不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。

2、這門(mén)老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)課程都能學(xué)到什么?

老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)課程主要包含兩個(gè)環(huán)節(jié)，那就是臘汁肉的制作和老潼關(guān)餅子的制作。我們會(huì)把老潼關(guān)肉夾饃的核心技術(shù)配方以及制作手法全部教給你。長(zhǎng)沙老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)學(xué)校哪家好？長(zhǎng)沙曾食坊老潼關(guān)肉夾饃培訓(xùn)班為你提供創(chuàng)業(yè)新方向！