關(guān)東煮是來源于日本關(guān)東地區(qū)的料理。在中國臺灣地區(qū)也十分流行。可以用來配飯吃，也可以當做小吃或夜宵，關(guān)東煮的制作簡單，只需把穿好的串串放進湯里煮就可以了，不論是什么時候都是非常受歡迎的，想吃關(guān)東煮可以在便利店或者路邊攤買來吃。

　　【培訓內(nèi)容】

　　1.講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.關(guān)東煮骨湯的調(diào)味及熬制方法。

　　4.關(guān)東煮禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

　　5.關(guān)東煮各種材料的燙制流程及方法。

　　6.講解關(guān)東煮的經(jīng)營模式和方法。

　　7.設(shè)備器具采購途徑和要求。

　　8.預算分析及風險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

　　【教學模式】

　　關(guān)東煮全套技術(shù)和配方一并教給您。學員先嘗后學、全實際操作包教包會，學習時間3-5天，知道學會為止，中途不再收任何費用。

　　關(guān)東煮的制作原料就是各種蔬菜和肉類，穿上竹簽，放入精心熬煮的湯中。關(guān)東煮已經(jīng)流行很多年了，依舊還有很多人喜歡，方便、美味好吃，價格實惠。關(guān)東煮的關(guān)鍵在于湯料，湯料制作的好，就會更美味。想學關(guān)東煮的朋友們，來我們佛山煌旗小吃培訓中心，先考察后學習。