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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-07-06 01:49
河南燒餅培訓(xùn)
河南燒餅培訓(xùn)
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392
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r(jià)
課程詳情

廣州河南燒餅技術(shù)培訓(xùn)班  

  • 一、河南燒餅技術(shù)培訓(xùn)介紹：  

    傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，河南燒餅原材料采購渠道，河南燒餅開店要注意的事項(xiàng)等等。

     

    廣州河南燒餅技術(shù)培訓(xùn)班

     

    二、河南燒餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

     

    河南燒餅是中國特有的一種面餅，也是中國各地常見的傳統(tǒng)小吃。主要原料為面粉、芝麻、蔥油、鹽、醬油。以發(fā)酵面團(tuán)揉入油酥搟制成餅后撒上芝麻，成形后放入烤爐烤制而成（所用的烤爐為開口朝上大型泥燒燒餅爐子），其中還可包入咸或甜的餡料。

     

    三、河南燒餅培訓(xùn)內(nèi)容：  

    1、 河南燒餅制作材料的挑選與作用介紹；

    2、河南燒餅老面發(fā)酵技術(shù)，面團(tuán)制作手法；

    3、 河南燒餅餡的搭配及鮮香味的調(diào)制；

    4、河南燒餅餅制技術(shù)；

    5、烙餅要領(lǐng)制作技術(shù)；

    6、各種餡料制作技術(shù)。

    廣州河南燒餅技術(shù)培訓(xùn)班

     

    四、河南燒餅培訓(xùn)方式：  

    按照河南燒餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

     

    廣州河南燒餅技術(shù)培訓(xùn)班

     

    五、河南燒餅培訓(xùn)時(shí)間：  

    上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

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