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油酥燒餅顏色黃亮,層次分明,,吃起來脆香掉渣,且耐于儲存。經(jīng)由很多年的發(fā)展趨勢,油酥燒餅在食用方法上也從油心變?yōu)橛退诛?,從油酥餅再提升夾肉、夾雞蛋、夾蔬菜等花式,合適各個層消費者的需求。其活面、起面、上油、用料和把握熟度,都是有一套獨特的工藝。油酥燒餅小投資,適應能力強,操作快,是小成本創(chuàng)業(yè)的佳選。
學習內容:
1.面粉的識別和選購;
2.和面、醒面技術學習;
3.起酥油的制作方法;
4.各種肉類、雞蛋、青菜的處理和制作方法;
5.秘制醬料的制作;
6.油酥燒餅的餅胚制作和烤制手法;
7.油酥燒餅的制作全過程和制作技巧。
培訓方式:
學員在培訓基地動手實操所學課程,師傅在旁督導糾正,手把手教學示范,直到學會為止。
學習時間:
廣州煌旗小吃培訓學校隨到隨學,長期招生,不限制學習時間,學油酥燒餅技術一般是3-5天,不限制學習時間,反復練習,直到做出滿意口味為止。
廣州煌旗小吃培訓學校按照油酥燒餅標準的比例配方和制作技術毫無保留的傳授給學員,學員親自動手練習操作,反復練習技術,直到熟練的制作出滿意口味為止。廣州煌旗小吃培訓學校有著多的教學歷史,教學經(jīng)驗豐富,項目品種齊全,口味豐富,能滿足大眾口味的同時還保留了獨有的特色,有著多種口味,葷素搭配營養(yǎng),很受消費者的喜愛。讓創(chuàng)業(yè)者無憂創(chuàng)業(yè)。學小吃就到廣州煌旗小吃培訓學校。