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蛋糕,相信很少有人能抵制它的誘惑,而且是萬千的少女了,特點喜愛繽紛蛋糕的甜蜜味道。但是,關于蛋糕的小知識,卻很少有人之后。今天,小編就來給大家普及幾個蛋糕的冷知識,希望幫助大家很好的了解面包。
一、蛋糕的誕生
蛋糕在英語中叫cake ,但是最原始的名字叫做甜的面包。相傳史上第一個蛋糕是埃及人做出來的。但是但時的蛋糕可不能現(xiàn)在這樣多種多樣,僅僅是加了蜂蜜的面包,當然也不像現(xiàn)在人人都能享用?,F(xiàn)代的蛋糕的奠基人是法國人,在13世紀時用杏仁做的水果餡餅,17世紀引入了雞蛋,使得奶油蛋糕的面世。之后隨著各種食材的出現(xiàn),烘焙行業(yè)快速發(fā)展,使得形成了現(xiàn)在這種多種多樣的面包。隨著高科技的出現(xiàn),蛋糕已經不復雜化了,制作方法也越來越簡單。
二、蛋糕的種類
按照特性分類有:海綿蛋糕、戚風蛋糕、磅蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕和天使蛋糕。
三、蛋糕在吉尼斯世界紀錄有幾項?
目前為止是137項。有著各種千奇百怪的記錄,如:8小時內最多賣了多少蛋糕”、“最重的婚禮蛋糕,最高的蛋糕等等。
四、拿破侖蛋糕和拿破侖到底是什么關系?
拿破侖蛋糕都挺過吧,但是有人知道他和拿破侖有沒有關系嗎?答案是:沒有關系。之所以叫拿破侖蛋糕,是因為拿破侖的名字在法語中的意思為“千層酥”。
五、生日蛋糕的由來
由于中古時代的人認為生日當天靈魂最易被魔鬼侵蝕,所以要送上蛋糕來驅逐魔鬼。
六、戚風蛋糕的發(fā)明者
著名的戚風蛋糕據(jù)說是1927年由一個叫作亨利· 貝克的美國人發(fā)明的。
七、鴨蛋可以代替雞蛋做蛋糕嗎
可以,不過鴨蛋的蛋清較少、腥味重,所以一般不會用來制作蛋糕。