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相比傳統(tǒng)的燒烤,錫紙燒烤更加衛(wèi)生健康,在這個追求美味又追求健康的餐飲時代下,傳統(tǒng)的燒烤慢慢退出了歷史的舞臺,接替他的就是錫紙燒烤。貴陽食里飄香的錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更安全美味。通常用碳火和燃氣爐來烤肉,很容易損害食物本身的蛋白質,在烤的過程中不小心糊掉的話還產生有害物質。錫紙烤粉絲選料考究,主要原料為上等的龍口粉絲配上魷魚、扇貝、鮮蝦、青菜、三文治、火腿腸、蔥花、香菜、魷魚須、鮮蝦、高湯、肉末等加上秘制料煨烤而成。小小一碗粉絲湯卻把海鮮的甘旨包括其間,喝一口湯汁,吸一口粉絲,咬一塊海鮮讓人不由感嘆這不起眼的東西竟能能燒制出如此人間甘旨。
錫紙在傳遞熱量的同時,還能避免里面被成分,燒烤出來的食物口感鮮嫩,配上特調的各種醬汁,口感格外嫩滑!隨著人們健康生活的追求,對飲食的要求也越來越高,相比傳統(tǒng)燒烤更加健康美味的錫紙燒烤就成了時下流行的燒烤方式之一。錫紙烤粉絲的特征:具有香、辣、嫩等特征,嬌嫩可口,香味逼人,口感飽滿而渾厚、新鮮而細膩、絕佳的和婉口感、余味清新,學生,上班族,中老年人都愛吃的養(yǎng)分甘旨美食,百吃不厭,客源安穩(wěn),源源不斷。 打工打不了一輩子,自主創(chuàng)業(yè)才是王道。俗話說,學會一個技術,致富整個家庭。
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