貴陽刀削面哪家技術值得去？刀削面，是山西的特色傳統(tǒng)面食，食材主要采用面粉，水，加以肉炸醬、羊肉湯等。具有入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香等特點。

　　說到關于刀削面的那個傳說，我不以為那是杜撰，恰恰它體現(xiàn)的是晉北人的聰明和睿智，同時也是對韃靼殘酷統(tǒng)治的一種調侃。人活著就需要一種精神，調侃是中國人的一種幽默，一種苦中尋樂的積極向上的精神。人民的智慧是無窮的，人民的力量也是無窮的，艱苦的生活，殘酷的統(tǒng)治，誕生了大同刀削面而且還要把它做得有滋有味，不能不說是大同人民的一種智慧。這種智慧已經(jīng)漸漸地變成一種對大同文化的認同和贊許并伴隨著大同人走向全國，走向世界。

　　刀削面培訓內容

　　1.介紹刀削面所用材料、設備的基本性能、質量檔次等知識;

　　2.刀削面制作的和面、備菜準備工作;

　　3.調料的配方比例選擇配比制作;

　　4.削面、煮面、放料老師全部手把手教學;

　　5.成品裝碗，各種調料的標準和比例，色香味標準的判斷和調整技巧;

　　6.開店實戰(zhàn)指導包含(選址、采購原料、設備、盈利模式等)

       以上就是“貴陽刀削面哪家技術值得去”的全部內容了，學刀削面技術就去貴陽食尚香小吃培訓中心，如果有意向學習，趕快聯(lián)系我們。