杭州生日蛋糕裱花高級培訓(xùn)課程

高級裱花課程內(nèi)容

1、生日蛋糕裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識及工具認識使用和鮮奶打制作法；生日蛋糕裱花人員個人衛(wèi)生及行業(yè)職業(yè)道德；直形胚、圓弧形胚、心形胚、四邊形胚，各種歐式拉胚，多種實用的陶藝蛋糕胚

2、生日蛋糕各種花邊的制作：水滴花邊，玫瑰花行邊，玫瑰吊式形花邊，吊式形花邊、牙形花邊，葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊，線條形花邊，吊式形花邊，線條形花邊等

3、生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義：玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小紅花、五葉花、風(fēng)車花,大麗花,蝴蝶蘭,牡丹花,紅鶴芋,牽?；?水仙花等制作方法

4、生日蛋糕生肖及人物的制作：十二生肖仿真動物與卡通動物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬；生日蛋糕人物動物----壽星、壽婆、圣誕老人、仙鶴、小熊、喜洋洋、梅花鹿、天鵝、鳳凰等；生日蛋糕植物----樹、山、草地，壽桃及排筆畫等

5、生日蛋糕常用藝術(shù)字體：祝福語的藝術(shù)字體寫法，祝福語：生日快樂、壽、福如東海、壽比南山、英文生日快樂、百年大壽等

6、噴色、畫線條、調(diào)色、色彩搭配

7、生日蛋糕整體組合制作：花式蛋糕、果醬蛋糕、雙層蛋糕、多層蛋糕、歐式水果蛋糕、陶藝蛋糕、生日、祝壽、節(jié)日、結(jié)婚、喜慶、兒童蛋糕等

8、生日蛋糕巧克力制作：巧克力融化、鏟花、鏟棒、抹塊及各種造型

9、歐式蛋糕的水果切法及拼擺：蘋果切法、獼猴桃切法、芒果切法、火龍果切法、葡萄玟花法、黃桃切法、橙子切法、草莓、菠蘿等切法和擺法

10、慕斯的制作，果凍，布丁制作做法等

高級裱花培訓(xùn)學(xué)時

高級課程：學(xué)習(xí)55款潮流、高檔藝術(shù)蛋糕制作

課程學(xué)時：35天

注：高級班包含初級班，另送糕點師服裝一套

課程優(yōu)惠信息

① 我們向廣大學(xué)員承若包教包會，不會可以免費在學(xué)

② 我部學(xué)員畢業(yè)后包分配工作，外地學(xué)員可以報銷100％的硬座，50％的軟臥（飛機票除外）

培訓(xùn)機構(gòu)

杭州酷德教育培訓(xùn)是由一所由經(jīng)政府部門批準進入的，以從事 甜品 調(diào)酒 咖啡 西點 蛋糕、咖啡豆烘焙技術(shù)模特經(jīng)濟經(jīng)營企業(yè)管理策劃培訓(xùn)的合法企業(yè)。在杭州耗資百萬重點打造的學(xué)習(xí)基地上課時間.內(nèi)容.統(tǒng)一信賴的教學(xué)方式!我校老師曾多次被浙江電視臺、杭州電視臺、杭州日報、都市快報、蘇州日報等多家媒體追蹤報道，多次應(yīng)邀參加電視臺綜藝欄目的表演錄制并獲得好評?？岬陆逃k學(xué)至今始終堅持以“對每一位學(xué)生負責(zé)，讓每一位學(xué)生成才”為辦學(xué)理念，堅持誠信辦學(xué)，從嚴治校，精心育人，把提高教育教學(xué)質(zhì)量做為永恒的主題. 為社會培養(yǎng)了近萬名品學(xué)兼優(yōu)、技能超群的優(yōu)秀專業(yè)人才。

一流的教學(xué)環(huán)境，雄厚的師資力量，領(lǐng)先的多項化教學(xué)，為學(xué)生提供優(yōu)秀的學(xué)習(xí)環(huán)境（浙江規(guī)模*大環(huán)境*好），掌握*全面的知識和技能.我中心本著認真負責(zé)的態(tài)度，以實用為**，培養(yǎng)職業(yè)型、應(yīng)用型人才，**每個學(xué)員都學(xué)有所成，并100%推薦工作，對于開店創(chuàng)業(yè)的人員，終身免費技術(shù)指導(dǎo)，包括不定期來學(xué)校再次深造培訓(xùn)，讓每個學(xué)員真正掌握烘焙的技術(shù)技能。我們對學(xué)員的承諾： 100%包教包會、100%推薦工作、100%終身技術(shù)指導(dǎo)！

培訓(xùn)具體信息