關(guān)東煮，一串一串的各種美食，放在特制的湯底里面慢慢煮，有丸子，有海帶結(jié)，有海鮮等等，裝在杯子里面，人人愛吃，吃起來美味，店店都火爆，喜歡吃，又想開一家關(guān)東煮店，不會做，沒有經(jīng)驗，杭州頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)所有關(guān)東煮技術(shù)，經(jīng)營經(jīng)驗，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓(xùn)，學(xué)會為止，開店成功為止，杭州頂正真技術(shù)配方。

培訓(xùn)內(nèi)容

　　禽肉類：串羊肉，串雞脯，火腿腸，串雞心，串肉丸，串香腸，串鴨胗等水產(chǎn)品：串魚腸，串蟹棒，串魚丸，串海帶，串魷魚，串墨魚，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等

　　蔬菜類：串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串干子，串藕片，串茄片，串荸薺，玉米棒等

　　丸子類：黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸、關(guān)東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等

實際操作內(nèi)容

　　1.講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.關(guān)東煮骨湯的調(diào)味及熬制方法。

　　4.關(guān)東煮禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

　　5.關(guān)東煮各種材料的燙制流程及方法。

　　6.講解關(guān)東煮的經(jīng)營模式和方法。

　　7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

　　8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　以上就是關(guān)于關(guān)東煮培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的關(guān)東煮技術(shù)，歡迎來杭州頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。