武大郎燒餅一大特色就是，把幾十種香料秘制而成的精選肉餡撒在表層，經(jīng)明火烘烤或暗火煎制。散發(fā)出一種特別誘人的烤肉香味，令人回味悠長(zhǎng)，百吃不厭。上面附以營(yíng)養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋，更是錦上添花，別具一格。另一特色就是其松軟細(xì)膩的面質(zhì)，此面發(fā)酵過(guò)程極為精細(xì)，而且不同的季節(jié)，須以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的武大郎燒餅。

培訓(xùn)內(nèi)容

　　★原味武大郎燒餅★醬香武大郎燒餅★麻辣武大郎燒餅★蛋香武大郎燒餅等.

培訓(xùn)課程

　　1. 講述武大郎燒餅的歷史與基礎(chǔ)理論知識(shí)。

　　2. 講述武大郎燒餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與市場(chǎng)。

　　3. 肉餡制作技術(shù)與技巧

　　4. 半成品的處理

　　5. 燒餅的制作過(guò)程

　　6. 半成品處理與保存方法

　　7. 武大郎燒餅的銷(xiāo)售技巧

技術(shù)支持

1、專(zhuān)業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

　　以上就是關(guān)于武大郎燒餅培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，歡迎來(lái)杭州頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校實(shí)地考察，我們有專(zhuān)業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺(jué)得滿(mǎn)意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。