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　　美蛙魚(yú)頭是流行于四川的一道美食。由肥滑細(xì)嫩的魚(yú)頭和細(xì)嫩入味的美蛙組合而成，美蛙均選取上等肉蛙，蛙肉潔白細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，再加上辣而不燥、香而不膩的湯底，造就了這道特色美食，杭州頂正學(xué)校承諾核心技術(shù)無(wú)保留傳授，學(xué)時(shí)不限，讓學(xué)員掌握正宗技術(shù)。

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