杭州哪個(gè)烘焙西點(diǎn)學(xué)校好

西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)

酷德西點(diǎn)烘焙大師成就課

西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)提供西點(diǎn)培訓(xùn)，蛋糕培訓(xùn)，烘焙培訓(xùn)等課程

就業(yè)覆蓋全國(guó)

先后在全國(guó)大中城市設(shè)立多家大型企業(yè)合作伙伴，確保畢業(yè)學(xué)生順利就業(yè)。

 就業(yè)渠道多元化

在全國(guó)各地人才市場(chǎng)密切合作，定期舉辦大型人才交流會(huì)、學(xué)員輕松就業(yè)。

 多家企業(yè)合作

與各大行業(yè)百余家用人單位達(dá)成長(zhǎng)期合作，保證成功就業(yè)。

 實(shí)現(xiàn)人生夢(mèng)想

專業(yè)的社會(huì)資源，幫助學(xué)子成就事業(yè)，回報(bào)社會(huì)，給創(chuàng)業(yè)者更多機(jī)會(huì)。

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西點(diǎn)烘焙業(yè)班 13天課程

1、上課注意事項(xiàng)  烘焙基本知識(shí)學(xué)習(xí)  原材料和工具認(rèn)識(shí)與講解學(xué)習(xí)黃油打發(fā)  了解糖油拌法  獨(dú)立制作蔓越莓餅干  黃油曲奇  花生小酥  可可杏仁  學(xué)習(xí)餅干裝飾及包裝技巧

2.戚風(fēng)蛋糕的制作  獨(dú)立完成香草戚風(fēng)蛋糕  大理石戚風(fēng) ，戚風(fēng)胚制作技巧分析，布蕾杯 

3、 學(xué)習(xí)派皮的制作  獨(dú)立完成水果芝士派  學(xué)習(xí)如何制作千層皮  千層餡料的選擇  獨(dú)立完成班戟和水果千層蛋糕（芒果，草莓，火龍果）

4.紙杯蛋糕系列，學(xué)習(xí)紙杯制作及裝飾技巧  獨(dú)立完成杯子造型 

5.雪媚娘皮的制作   輕芝士蛋糕  派底的制作和表面拉花技巧 

6.花式蛋糕卷技巧學(xué)習(xí)  制作長(zhǎng)頸鹿蛋糕卷  抹茶蜜豆蛋糕卷，掌握蛋糕卷表面裝飾技巧馬卡龍 

7.泡芙系列  原味泡芙  巧克力泡芙  多種泡芙內(nèi)陷的制作  菠蘿皮的制作  泡芙裝飾技巧的學(xué)習(xí)  布朗尼 閃電泡芙

8.學(xué)習(xí)慕斯的制做原理  掌握各種淋面技巧  巧克力淋面和焦糖淋面的制作技巧講解并     掌握淋面裝飾技巧  獨(dú)立完成提拉米蘇

9、學(xué)習(xí)面包的制作原理  獨(dú)立制作奶酪包  手工吐司  巖燒

10、學(xué)習(xí)制作蛋黃酥  紫薯酥  螺旋酥及顏色變化

11.蛋糕課程1  學(xué)習(xí)蛋糕分片技巧  了解奶油打發(fā)程度  熟悉抹胚技巧  學(xué)習(xí)蛋糕抹面    蛋糕裝飾技巧  常用花嘴及工具使用技巧（用泡沫直胚練習(xí)）

12、蛋糕課程2  獨(dú)立制作芝士轉(zhuǎn)印  芭比蛋糕  芭比泡泡浴（圓胚）

13.蛋糕課程3  小汽車蛋糕  水果裸蛋糕  器材工具的品牌及選用  原材料的品牌及進(jìn)貨  推廣建議  結(jié)業(yè)留念

科目名稱 學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng) 課程內(nèi)容 級(jí)別

流行法式西點(diǎn) 一周 詳詢 初級(jí)

私家蛋糕裱花 兩周 詳詢 中級(jí)

韓式witon裱花 兩周 詳詢 中級(jí)

西式簡(jiǎn)餐 一個(gè)月 詳詢 高級(jí) 點(diǎn)擊咨詢

女孩子學(xué)習(xí)烘焙怎么樣

提到甜品，很多人都會(huì)想到這個(gè)是女孩子的**愛，工作崗位上也是女孩子偏多，所以有人問女孩子學(xué)西點(diǎn)烘焙怎么樣？可以很肯定的說(shuō)，只要你喜歡西點(diǎn)烘焙這個(gè)行業(yè)，絕對(duì)可以成為一名優(yōu)秀的西點(diǎn)師。

隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的不斷提高以及物價(jià)的不斷上漲，法式西點(diǎn)作為中高端甜品的代表，已經(jīng)成為了主流消費(fèi)群體的首選，不僅僅是因?yàn)轭佒蹈撸诟懈?，吃一次基本就忘不掉的?/p>

西點(diǎn)烘焙的市場(chǎng)有了，而且一直在增大，那么人才需求自然需要不斷供應(yīng)。

首先喜歡一個(gè)行業(yè)才可以做的更好，對(duì)于大部分女孩子來(lái)說(shuō)，甜品都是一個(gè)比較美好的食物，其制作的過(guò)程也是一件美好的事物，基于西點(diǎn)烘焙愛好去做一項(xiàng)工作，這個(gè)基本都可以滿足。

第二點(diǎn)，西點(diǎn)烘焙雖然不是一份輕松的工作，但是甜品對(duì)操作環(huán)境的要求高，其工作環(huán)境還是比較好的，雖然有時(shí)候會(huì)站上一天，但是一個(gè)輕松的氛圍也能舒緩一下身體的勞累。

**后就是工資待遇，西點(diǎn)烘焙行業(yè)的工資不高，略低于廚師的工資，但這是一個(gè)可以充分鍛煉自己的平臺(tái)，一般做的很好的西點(diǎn)師會(huì)自己開店或者做工作室，這樣利潤(rùn)就會(huì)高很多，實(shí)現(xiàn)高盈利。

總體來(lái)說(shuō)，西點(diǎn)烘焙還是很適合女孩子的，只要你喜歡就嘗試去做，堅(jiān)持下來(lái)，肯定可以做的很優(yōu)秀。

點(diǎn)解詳細(xì)咨詢課程

西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)

高級(jí)私房烘焙翻糖課程

1.西點(diǎn)面包**新產(chǎn)品的原料認(rèn)識(shí)和作用； 2.各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法； 3.各種模具的認(rèn)識(shí)和使用方法； 4.**新產(chǎn)品西點(diǎn)，面團(tuán)的**新打法； 5.面包發(fā)酵的講解和技巧； 6.烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解； 7.食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí)，包括管理手法及內(nèi)步表格； 8.西點(diǎn)面包的造型整形、表面裝飾的制作； 9.開店產(chǎn)品前期定位與開店核心知識(shí)的掌握。

西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)

高級(jí)裱花慕斯課程

1，奶油打法，工具認(rèn)知，衛(wèi)生要求，材料認(rèn)識(shí)； 2.學(xué)習(xí)制作直胚培訓(xùn)，圓胚培訓(xùn)。方形胚培訓(xùn)，弧形圓形胚培訓(xùn)（要求一分鐘內(nèi)抹胚**） ；3.學(xué)習(xí)制作花邊培訓(xùn)（曲奇型 貝殼型 掉邊型 噴絲 心形 波浪）；4.學(xué)習(xí)制作花卉培訓(xùn)（玫瑰花，野菊花，康乃馨）； 5.學(xué)習(xí)巧克力十二生肖培訓(xùn)（鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬）； 6.卡通蛋糕18款 汽車2款 芭比4款 花卉4款 水果8款 歐式2款 比基尼2款 鮮花2款 韓式造型1款 浮雕1款 立體1款 場(chǎng)景1款 ；7.巧克力配件培訓(xùn)等等。

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