杭州馬蹄糕培訓哪里好？馬蹄糕相傳唐代，是福建福州和閩南地區(qū)的甜點小吃，用糖水拌合荸薺粉蒸制，口感甜蜜，入口即化，故深受喜愛。杭州食尚香小吃培訓中心推出馬蹄糕培訓課程，讓更多人學會馬蹄糕制作方法。

　　課程安排

　　理論學習：

　　1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細解批馬蹄糕技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓老師講解店鋪經營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。

　　實操學習：

　　1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

　　3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作馬蹄糕制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

　　課程制作

　　1.馬蹄粉加水，攪拌到沒有粉粒，成生粉漿。

　　2.馬蹄肉切粒，放生粉漿，拌勻。

　　3.砂糖炒到金黃色，加水，煮到砂糖溶化，成糖水。

　　4.熱糖水加生粉漿中，攪拌均勻，成馬蹄粉漿。

　　5.蒸的容器掃1層油，倒馬蹄漿，抹平，猛火蒸40分鐘，放涼，切減即可。

　　杭州食尚香小吃培訓中心，是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓行業(yè)，餐飲技術培訓小本創(chuàng)業(yè)好項目培訓項目眾多，技術過硬，品牌影響力超強，來學習技術的學員遍布全國各地，經過實地考察以后，毅然決然的選擇了我們作為學習技術的第一步，那么第二步就放心交給我們吧。