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豆腐腦也成為豆花,一般分為甜、咸兩種口味,也成為南北口味,只因南方人喜歡吃甜的豆腐腦,北方人喜歡咸口的豆腐腦。豆腐腦看著制作簡單,但是要把它做得好可不簡單,火候過了,會變老還會有焦味,火候不過,豆腐腦味道不夠濃郁。要做得滑嫩爽口,香味濃郁才是上等的。
豆腐腦課程內(nèi)容:
1、理論講解,詳細介紹豆腐腦的理論知識;
2、豆腐腦原料的采購;
3、黃豆的泡制方法和時間;
4、豆?jié){的制作;
5、豆腐腦成品制作;
6、豆腐腦口味調(diào)制(甜、咸口味調(diào)制)。
培訓(xùn)時間:
豆腐腦培訓(xùn)班隨到隨學(xué),長期招生;學(xué)習(xí)時間不限,包括教與學(xué)。根據(jù)個人掌握情況,一般為1-2天。
培訓(xùn)方法:
豆腐腦專業(yè)師傅培訓(xùn)技術(shù),手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,包教會,不限制學(xué)習(xí)時間,做出滿意口味才可以畢業(yè)回去開店。
學(xué)習(xí)早餐技術(shù)去哪里學(xué),哪里的豆腐腦技術(shù)培訓(xùn)好,想學(xué)習(xí)早餐豆腐腦技術(shù)哪家好,杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心`授正宗豆腐腦核心技術(shù),師傅手把手指導(dǎo)教學(xué),學(xué)員親自動手練習(xí),包學(xué)包會?,F(xiàn)在報名還有學(xué)兩項送兩項,一人報名兩人學(xué)習(xí)以及報銷車費和包食宿等優(yōu)惠大禮包哦。學(xué)習(xí)早餐豆腐腦技術(shù)就到杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心,歡迎您前來考察品嘗。
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