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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期3-5天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
脆皮雞米飯是近期較為火爆的一款特色美食,簡(jiǎn)稱“脆皮雞飯”,它是從臺(tái)灣引進(jìn)到大陸并延續(xù)它的發(fā)展。
鮮脆皮雞飯是一項(xiàng)放心、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠的美食,鮮香四溢的雞肉配以新鮮的時(shí)令蔬菜以及多種香料均勻攪拌調(diào)制而成,肉質(zhì)鮮嫩,美味可口,男女老少皆宜,市場(chǎng)受歡飲度高,操作簡(jiǎn)單易上手,脆皮雞米飯是創(chuàng)業(yè)不可多得的好項(xiàng)目。
啟明學(xué)校的脆皮雞米飯培訓(xùn),可與多種拌飯搭配經(jīng)營(yíng),如烤肉拌飯、番茄烤肉拌飯、咖喱烤肉拌飯、鮮醬烤肉飯、黑胡椒烤肉飯、日式燒汁烤肉飯、雞排拌飯、沙拉雞排飯、番茄雞排飯、海鮮雞排飯、辣椒沙司雞排飯、日式燒汁雞排飯等等,令路香止步,令品嘗者口齒留芳。啟明學(xué)校保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)。一技在手,終身受益,自己創(chuàng)業(yè),才不會(huì)受制于人。
培訓(xùn)課程
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的 變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技 巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)踐操作內(nèi)容
1.炭火干鍋的系統(tǒng)講述;
2.炭火干鍋原料的選購(gòu);
3.炭火干鍋食材的預(yù)加工;
4.炭火干鍋制作的基本標(biāo)準(zhǔn);
5.炭火干鍋制作的制作步驟;
6.炭火干鍋經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
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