可麗餅，法國的名特色小吃，去過法國的人都知道，可麗餅可是很受歡迎，很好吃額。不管是可麗餅的外觀，還是餡料。熱乎乎的餅皮加上好吃的餡料，味道鮮美回味無窮呢。

　　接下來，就很隨著蛋糕培訓學校來學習這款散發(fā)著讓人回味無窮的，美味的藍莓可麗餅吧。

　　首先我們來看看制作材料：低筋面粉100克、糖10克、雞蛋3個、牛奶200克、黃油20克、酸奶1盒、鹽、黃桃、火龍果、腰果適量。

　　接下來，我們來看看藍莓可麗餅的制作步驟:

　　1、首先把低筋面粉過篩，然后再面粉里面加入糖粉，然后混合均勻，接著再把雞蛋打入面粉里面，接著在加入牛奶混合，然后攪拌均勻。

　　2、我們把黃油隔水加熱融化，然后把黃油加入到融化的面粉里面，接著在攪拌均勻，然后靜置大約十五分鐘。

　　3、首先把平底鍋準備好，然后開火預(yù)熱，并在鍋底刷上一層薄薄的油。然后把混合好的雞蛋液倒入到平底鍋里，然后轉(zhuǎn)動平底鍋，讓雞蛋液均勻的鋪滿鍋底。

　　4、開小火，慢慢的煎餅皮直到餅皮定型，然后再把雞蛋餅放在一個盤子里上。

　　5、把雞蛋餅鋪好之后，雞蛋餅額中間鋪上一層酸奶。然后再在酸奶的表面擺放上好吃的藍莓水果。

　　6、然后再把雞蛋餅的底部，從兩邊折疊一下，在擺放好。接著在隨意的擺放上幾顆好吃的腰果，然后好吃的可麗餅就做好了，在搭配一杯牛奶。很不錯的早餐就出來了。

　　魯昂溫馨提示：

　　1、注意面糊不要有小顆粒，混合好可以靜置一會。

　　2、煎蛋皮要用小火，否則蛋皮的顏色太深。

　　3、水果可以可根據(jù)自己的喜好進行調(diào)整，還可以放一些煎果哦。

　　4、可麗餅不僅有甜口的，還有咸口供各位選擇哦。