濟(jì)南蓋飯培訓(xùn)哪家是好評(píng)？濟(jì)南新食代小吃培訓(xùn)學(xué)校常年提供蓋澆飯技術(shù)培訓(xùn)，不管你是有經(jīng)驗(yàn)還是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)都能把您教會(huì)，讓你學(xué)會(huì)蓋澆飯技術(shù)。下面就和小編一起看看濟(jì)南新食代小吃培訓(xùn)學(xué)校吧。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容;

　　1 魚(yú)香肉絲蓋澆飯 2宮爆雞丁蓋澆飯 3回鍋肉蓋澆飯 4豬肝蓋澆飯 5黑椒牛肉蓋澆飯 6青椒肉絲蓋澆飯7咖哩牛肉蓋澆飯 8麻婆豆腐蓋澆飯9香姑雞片蓋澆飯 10茄汁魚(yú)片蓋澆飯 11牛肉蓋澆飯 12茄汁牛肉蓋澆飯 13豉汁小排蓋澆飯 14廣式蓋澆飯15番茄香菇咖喱蓋澆飯16咖喱雞蓋澆飯17豬肉蓋澆飯 18蘑菇蓋澆飯19牛肉洋蔥蓋澆飯 20魚(yú)香茄子蓋澆飯

　　贈(zèng)送湯4種：西湖牛肉羹、銀耳蓮子粥、紫菜蛋花湯、米酒桂花湯。

　　培訓(xùn)的內(nèi)容：

　　1、原材料的選擇、采購(gòu)

　　2、食材的腌制方法

　　3、食材的油炸方法和技巧

　　4、食材上色的把控

　　5、調(diào)味的辨別和使用比例

　　6、熱菜的材料配比及味道的控制

　　7、食材的保存方法

　　開(kāi)店指導(dǎo);

　　1、如何選擇店面

　　2、店面裝修的整體規(guī)劃

　　3、店面開(kāi)業(yè)以后的整體營(yíng)銷方案

　　4、店面周邊環(huán)境的分析

　　5.提供所需設(shè)備的銷售底價(jià)

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