肉夾饃，實(shí)際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到。饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽(yù)，揚(yáng)名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調(diào)料精心配制而成，由于選料精細(xì)，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，獨(dú)特風(fēng)味。

　　課程安排：較好步：師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。第二步：學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。第三步：學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。第四步：理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。第五步：提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。

　　昆明頂正肉夾饃培訓(xùn)：

　　一:各種原料的認(rèn)識(shí)和選擇;

　　二:肉類的刀法和初處理;

　　三:各種產(chǎn)品的配方及實(shí)踐;

　　四:各種口味的調(diào)整和做法;

　　五:餐飲的購買和使用.

　　到昆明頂正學(xué)技術(shù)，我們還為您安排食宿和所需要的食菜，讓您放心學(xué)習(xí)，學(xué)滿意在畢業(yè)，一次學(xué)習(xí)，終生受益，有任何問題頂正都會(huì)全力以赴為你服務(wù)。并且我們還支持一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人， 實(shí)踐操作學(xué)習(xí)，老師手把手教學(xué)，真正的手把手教學(xué)，后期指導(dǎo)長期免費(fèi)，讓每一位學(xué)員是我們的服務(wù)宗旨!如果有意向?qū)W習(xí)，可以直接聯(lián)系我們。