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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
【項目介紹】
江西南昌地區(qū)的瓦罐湯,已經成為贛菜的代表。瓦罐湯已在民間廣泛傳播,同時因為其不傷食材營養(yǎng)結構,已是營養(yǎng)湯膳的最佳煨制方式,配于多種食材和名貴藥材,真正做到了營養(yǎng)復合和膳食功效。是補充營養(yǎng)、強體補虛、益智提神、養(yǎng)生保健的最佳飲食選擇。瓦罐在于秉土質陶器陰陽之性,缸中之罐是用氣的熱量傳遞,久煨而不沸、不施明火,不傷食材,使原料鮮味及營養(yǎng)成分充分融解于湯中,湯汁稠濃,醇香誘人,口味獨特。
【培訓概要】
1.瓦罐煨湯的各種中草藥的識別處理及采購方法。
2. 瓦罐煨湯的高湯和紅湯+底料的熬制技巧。
3. 瓦罐煨湯的海鮮類+肉類+蔬菜類的(碗裝+串串)制作成型等實際操作。
4. 瓦罐煨湯的秘制配方和飄香醬的配制。
5. 瓦罐煨湯的獨家配方傳授及手法和火候掌握。
6. 瓦罐煨湯的保質方法及 進貨渠道。
7. 瓦罐煨湯的設備介紹購買及經營理論傳授。
8. 瓦罐煨湯的銷售與技巧。
學習時間:不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--3天左右,視個人情況而定。
公司承諾:傳授正宗配方;現場實踐學習;支持免費技術升級;包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!
特別贈送:學習資料,店鋪裝修參考,宣傳單設計等。
【味百千鄭重承諾】
一:學員學習前請先實地考察,參觀;
二:學員想學的技術,由我們師傅當面為學員制作,給學員品嘗,好吃再學,滿意再學;
三:學習期間吃住免費,不再收取任何一分錢;
四:不收學費以外的任何一分錢(配方資料費,練習材料費等任何名目的費用,特殊食材除外);
五:確保一對一教學,確保學員親手操作不低于八小時;
六:簽包會包給配方的合同;
七:對每一個學員,均免費教多種常見的民間小吃技術,讓您開店產品更加豐富。
【優(yōu)惠措施】
1)、外地學員學校安排統一食宿,食宿每天20元。
2)、一次性收費,學會為止。全天實踐操作,讓學員學到實實在在的技術。
3)、免費提供配方升級,終生技術指導。