對于面包店，每天可能都要新品推出，消費者對于不知道口味的面包，往往持觀望的態(tài)度，會想面包是否好吃。那么，我們應(yīng)該怎么推新品，才會讓消費者認(rèn)可呢？接下來，小編就為大家介紹幾種方法：
 

  一、聯(lián)合促銷

  借助被大眾認(rèn)可的產(chǎn)品的知名度，使之與新產(chǎn)品一起銷售，這樣不僅能與認(rèn)可的產(chǎn)品互補，還能引起消費者對新產(chǎn)品的關(guān)注。

  二、贈品促銷

  對于贈品促銷，有一下幾點要求：

  1、盡量選擇與新品面包相關(guān)聯(lián)的促銷品，讓促銷品靠近促銷主題。

  2、對于贈品，選擇品牌或者有趣的贈品，用以來增加面包的誘惑力。比如：小朋友會為了收集卡片而買很多的零食。

  3、贈品要突出，盡量不要挑選蛋糕店正在銷售的商品。如果預(yù)算不夠，就好在贈品上印上公司品牌，商標(biāo)，來增加贈品的獨特性。

  溫馨提示：贈品活動不可過度，假如經(jīng)常贈品促銷，對消費者會造成誤導(dǎo)，認(rèn)為該產(chǎn)品賣不出去，才會送東西。

  三、樣品免費派發(fā)或試吃

  1、推出新品的時候可以在店里舉辦免費試吃或者派送活動。

  2、利用媒體或者烘焙達(dá)人的影響力。

  好處：很形象的將產(chǎn)品的信息展現(xiàn)在消費者面前，將被動變?yōu)橹鲃?，著對于品牌形象的樹立很有幫助，還能提高購買欲。

  那么，在樣品的派送或試吃中，我們要注意什么呢？

  A、對于樣品或者包裝，容量可制作小一點，色彩要統(tǒng)一，節(jié)約成本。

  B、對于期限較短的產(chǎn)品，不適用。

  C、樣品要有品牌的標(biāo)志。

  D、監(jiān)察制度建立，用于監(jiān)督派送的實際效果。

  E、選擇在該產(chǎn)品適合的旺銷季節(jié)進行派發(fā)活動。

  F、選擇在新產(chǎn)品上市前3至5周進行免費派送。

  G、盡量防止漏派、重派、偷竊、偷賣派送品的現(xiàn)象。

  H、對于銷售人員，要注重形象，語言等。

  以上三種就是里永烘焙培訓(xùn)學(xué)校為大家?guī)淼男缕反黉N方式，雖然比較傳統(tǒng)，但是我們一定要注重細(xì)節(jié)，細(xì)節(jié)決定成敗，只有讓消費者滿足，感到該產(chǎn)品的優(yōu)勢，蛋糕店的生意才會越來越好。