南昌翻糖蛋糕培訓(xùn)，包學(xué)會！課程涵蓋現(xiàn)今流行的各種翻糖手法，包括糖花，人偶，皇室糖霜，甜品臺等，所有手法我們都會傾囊相授。整個作品從配料到制作，裝飾，都由學(xué)員獨立完成。我們只做小班制教學(xué)，讓老師可以全程跟進(jìn)每個學(xué)員的操作流程，從而保證學(xué)員能夠高效的學(xué)習(xí)。

　　課程內(nèi)容

　　第一階段

　　系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作翻糖。糖皮與干佩斯的區(qū)別。

　　教授各類糖花制作，模具的使用方法，種類包括玫瑰花，牡丹花，五瓣花，向日葵，各種多肉，毛茛，繡球花，仙人掌，藍(lán)莓，漿果等各色花卉。

　　各種色膏色粉的上色手法，各類糖花組裝及顏色搭配。

　　第二階段

　　學(xué)習(xí)制作人偶所使用的配方，人偶的制作，包括：衣服，頭發(fā)，身形，面部化妝等。

　　學(xué)習(xí)翻糖蛋糕的鋪面手法。

　　糖皮的各種技法：布縵效果，絲帶與褶皺效果，裝飾板及模具的運用。

　　學(xué)習(xí)制作皇室糖霜，調(diào)制的方法及狀態(tài)，包括：拉線，吊線，騰空拉線，刺繡，建筑等。

　　第三階段

　　根據(jù)每期學(xué)員的意向，一起制作甜品臺，

　　學(xué)習(xí)制作磅蛋糕、杯子蛋糕、餅干、棒棒糖蛋糕

　　甜品臺制作過程中，使用之前手法合作完成主體蛋糕，

　　棒棒糖蛋糕，紙杯蛋糕，糖霜餅干，翻糖餅干

　　南昌酷德裱花蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)優(yōu)勢：

　　教學(xué)方式：實體店式培訓(xùn)、一對一教學(xué)、學(xué)員100%親自操作練習(xí)

　　培訓(xùn)時間：不限時間、學(xué)會為止、正常一周左右學(xué)會

　　教學(xué)優(yōu)勢：簽訂合同、教全部技術(shù)和配方、包食宿、包食材、免費實習(xí)

　　特別強(qiáng)調(diào)：一人報名、兩人學(xué)習(xí)，5年內(nèi)免費學(xué)習(xí)新配方和新技術(shù)