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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
【課程簡介】
煲仔飯也稱瓦煲飯,是源于廣東地區(qū)的特色美食,屬于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝煲仔飯、燒鴨煲仔飯、白切雞煲仔飯等。
【教學(xué)目標】
學(xué)會多種煲仔飯做法
【適合人群】
想在煲仔飯行業(yè)有所發(fā)展的人群
【課程內(nèi)容】
1.大米的選擇與泡制處理方法。
2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧。
3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。
4.培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法。
5.培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法。
6.培訓(xùn)煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。
7.培訓(xùn)煲仔飯生煲與熟煲技巧。
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
【教學(xué)優(yōu)勢】
南京夫子廟烹飪學(xué)校作為一所辦學(xué)40多年的專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校,長期以來受到廣泛歡迎。學(xué)校是經(jīng)江蘇省勞動廳批準成立的專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,辦學(xué)許可證(蘇)勞社證字20030001號,經(jīng)考核合格頒發(fā)中英文版資格證書,出國公證有效。學(xué)校擁有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團隊和餐飲管理團隊,以多年來豐富的教學(xué)經(jīng)驗為全國各地多家單位培訓(xùn)輸送了大批具有高水平的烹飪技術(shù)人才和許多自主創(chuàng)業(yè)者,獲得各界人士的好評。要想學(xué)到過硬的技術(shù),關(guān)鍵是選一所正規(guī)的學(xué)校。
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