濃濃的散發(fā)著奶香的面包，椰蓉奶棒面包，造型簡(jiǎn)單，制作方法也簡(jiǎn)單，口味可不簡(jiǎn)單，是一款既可以當(dāng)早餐，又能當(dāng)下午茶點(diǎn)心的，萬(wàn)能小甜點(diǎn)。

　　接下來(lái)，就跟隨著魯昂蛋糕培訓(xùn)小編來(lái)學(xué)習(xí)這款芬香四溢的家庭日常烘焙的最佳選擇的椰蓉奶棒面包吧。

　　椰蓉面包的制作材料

　　面團(tuán)材料：高筋面粉200g、奶粉8g、水100g、雞蛋液25g、鹽2g、糖20g、酵母3g、黃油18g

　　椰蓉餡材料：黃油25g、椰蓉40g、糖20g、雞蛋液25g、牛奶10g、雞蛋液(刷表面)適量

　　接下來(lái)，看看制作方法：

　　1.把黃油隔水加熱軟化，然后開(kāi)始制作面團(tuán)，把除了黃油之外的制作面團(tuán)的材料混合在一起，然后把混合物放進(jìn)面包機(jī)，在面粉的中間挖了洞，把酵母埋進(jìn)去好，接著按和面程序，大約20分鐘，再把剛才軟化好的黃油加入，然后繼續(xù)啟動(dòng)和面程序，然后把揉面至完全階段，然后把揉好的面團(tuán)用保鮮膜包好，然后放在室溫下發(fā)酵;

　　2.等待發(fā)酵的時(shí)間比較長(zhǎng)，這時(shí)候我們可以開(kāi)始制作椰蓉餡，向軟化好的黃油里面加入白砂糖，然后攪拌均勻知道糖融化，接著在向黃油里面加入牛奶，接著在攪拌均勻，然后分三次加入雞蛋液，每次都要攪拌均勻然后在加入，混合均勻之后在向混合物里面加入椰蓉，然后攪拌拌勻;

　　3.等到面團(tuán)發(fā)酵到了1.5倍至2倍左右大的時(shí)候,用筷子戳一下面團(tuán)，如果插孔不回縮時(shí)，就便是發(fā)酵好了，然后把面團(tuán)取出，用捶打或者按壓的方式進(jìn)行排氣，等排氣完成之后，再把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的面塊;

　　4.在面塊的三分之二左右的位置，用椰蓉餡均勻的涂抹在上面，要留出三分之一空白，然后從空白的地方，向中間折起，之后在對(duì)折，使面團(tuán)形成三層的長(zhǎng)方形，接著再把面團(tuán)搟平，用刀將面團(tuán)切成細(xì)條狀;

　　5.然后取一個(gè)面條，把面條的兩頭捏住，然后扭轉(zhuǎn)兩三圈，接著再把面團(tuán)放在烤盤(pán)上，然后重復(fù)此步驟，把所有的面條都捏好，依次放到烤盤(pán)上，注意要有間隔;

　　6.把烤盤(pán)放進(jìn)烤箱發(fā)酵，在烤箱里面碗水，然后發(fā)酵2倍大，再用雞蛋液在面包的表面刷上一層，然后把烤箱預(yù)熱到175度，把烤盤(pán)放中層，上火170度，下火160度，烤制大約13分鐘，直到蛋糕上色完成即可;

　　等到椰蓉蛋糕出爐的那一刻，滿(mǎn)屋子都是烘焙的香味，還在等什么，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。注意，制作椰蓉奶棒扭轉(zhuǎn)的時(shí)候，要把面條壓實(shí)一些，否則發(fā)酵可能會(huì)散開(kāi)。