新手如何開(kāi)好一家早餐店?這是創(chuàng)業(yè)人士都比較關(guān)心的問(wèn)題。在這個(gè)快節(jié)奏的生活中，很多朋友都會(huì)在外面買早餐，因此早餐店的市場(chǎng)需求是非常大的，作為新手來(lái)說(shuō)，想要早餐店的生意火爆，你知道如何開(kāi)一家早餐店嗎?下面就讓我們一起看看開(kāi)早餐店的注意事項(xiàng)吧!

　　新手如何開(kāi)一家早餐店?
 

　　1、投資分析
 

　　從市場(chǎng)分析來(lái)看這種小早餐店投資不多空間很大。 幾萬(wàn)元就能將店面做的有聲有色的。早餐店的投入有很大的伸縮性。在投資前首先就是要分析好投資金額，看看自己的資金夠不夠，有沒(méi)有剩余的資金，不能一次性把資金投資出去，得給自己留條后路。一般小本投資的房租和押金是較大的部分，還有水電費(fèi)，大概要近千元，每月還有幾百元的各種稅費(fèi);再就是流動(dòng)資金。像油條、面包、糕點(diǎn)、牛奶等許多食品都是代銷，不需鋪底資金，這大大節(jié)省了投資金額。把每項(xiàng)需要花費(fèi)的金額在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)做一個(gè)詳細(xì)的預(yù)算，如果自己有能力就可以考慮開(kāi)店了。
 

　　2、開(kāi)店選址
 

　　開(kāi)店前選址是個(gè)很關(guān)鍵問(wèn)題業(yè)內(nèi)人士指出，早餐店開(kāi)在大小企業(yè)比較集中的地方，眾多就餐者保證生意成功一半。首先你要清楚你的消費(fèi)對(duì)象是誰(shuí)，一般在城市里主要消費(fèi)群是上班族。所以店面應(yīng)開(kāi)在上班族多的地方。什么地方優(yōu)佳呢，地鐵口附近，但是不一定是所有的地鐵口適合開(kāi)店，地鐵附近必須有商業(yè)辦公樓或者人口眾多的住宅小區(qū)。如果能找到有人口眾多的住宅小區(qū)，又有眾多公司單位，還有數(shù)量不少的打工一族，那么你就不用擔(dān)心生意會(huì)黃了。

　　3、店鋪裝修
 

　　店鋪選擇好后就可以布置自己的小店了。小店裝修重要的就是環(huán)境要好，干凈是必須的，店里一定要亮堂才行。桌椅很好選擇偏白色的，餐桌上要準(zhǔn)備好常用的餐具，比如小碟子，筷子，醋，辣椒、餐巾紙。這些是必備的。墻面可以貼幾張畫。因?yàn)槭遣惋嫷辏?jīng)營(yíng)者可以圍繞吃來(lái)選擇畫的主題。其次就是空調(diào)，如果沒(méi)有足夠的資金就用幾只壁掛電扇代替。現(xiàn)在有很多的小餐飲店都是這種壁扇。大冰柜是不能省的，要用來(lái)冷凍保存各種加工好的肉餡和菜餡。廚房用具，各種鍋灶、大大小小的蒸籠、餐具這些都是要做好充足的準(zhǔn)備。
 

　　4、產(chǎn)品多樣化
 

　　據(jù)飲食行業(yè)協(xié)會(huì)的有關(guān)人士指出，早餐店如果只單做早餐生意，恐怕難以維持下去，所以一般來(lái)說(shuō)，早餐店應(yīng)再經(jīng)營(yíng)些其它品種。比如說(shuō)每天早餐做完后，可以買一些粉面類的主食，或者買麻辣燙、麻辣串都行，總之不能只單純的買早餐，畢竟是小本生意一天賺的也是有限的。多種經(jīng)營(yíng)才是小店不敗的秘訣。
 

　　5、店鋪特色
 

　　現(xiàn)在買早餐的小攤有很多，小店沒(méi)有特點(diǎn)就很難讓客人進(jìn)門。開(kāi)早餐店要有特點(diǎn)才能吸引客人進(jìn)門來(lái)。品種多樣化就是吸引客人的一點(diǎn)。東西品種越多越容易滿足眾多客人的口味。

　　比如菜餡或肉餡的包子、饅頭、油條、小籠包、發(fā)糕、油餅等種面點(diǎn)小吃，豆?jié){、牛奶、酸奶甚至各種飲料。免費(fèi)贈(zèng)送可口的小菜。根據(jù)客人的喜好準(zhǔn)備的早餐品種，這樣各種口味的客人都能在此找到自己早餐喜歡吃的東西。

　　注意事項(xiàng)
 

　　1、 雖說(shuō)早餐市場(chǎng)很大，但早餐的衛(wèi)生狀況也一直存在問(wèn)題，特別是一些小吃攤。因此，經(jīng)營(yíng)早餐一定要注意衛(wèi)生。衛(wèi)生包括食品的清潔衛(wèi)生和經(jīng)營(yíng)者的個(gè)人清潔衛(wèi)生。個(gè)人著裝要整潔、干凈，店面(餐車)一定要干凈整潔，沒(méi)有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整齊，拿過(guò)錢的手不要直接再去取食品要有良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
 

　　2、 早上七八點(diǎn)鐘，是早餐店生意最熱鬧的時(shí)段。因此要提前準(zhǔn)備，以避免手忙腳亂。
 

　　新手如何開(kāi)一家早餐店?以上便是育廚網(wǎng)和大家進(jìn)行的相關(guān)分析。如果有想要開(kāi)早餐店的朋友，不放上育廚網(wǎng)上看看有什么合適的早餐項(xiàng)目。
 

　　新手創(chuàng)業(yè)如何開(kāi)好一家早餐店?開(kāi)早餐店有哪些注意事項(xiàng)?這是創(chuàng)業(yè)者都應(yīng)該考慮的事情，雖然早餐店的投資少、成本低，但想要在早餐行業(yè)不斷發(fā)展，關(guān)于早餐店的經(jīng)營(yíng)模式也要不斷更新，跟隨時(shí)代步伐不斷改進(jìn)創(chuàng)新!