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南京椒鹽排條培訓哪里味道好?椒鹽排條是一道主要由豬肋骨做成的上海菜,排條外焦里嫩,口味咸鮮。南京百勺味小吃培訓基地結(jié)合了相關的制作方案,整合系列教程提供給學員更好的教學研究。如果想要學習更多的小吃類相關制作,不妨來南京百勺味小吃培訓基地考察看看吧~
課程制作:
1.肉片用刀背拍散,切寬小條狀,裝容器,加少許鹽、味精、椒鹽和生粉,用手抓拌均勻,腌制五分鐘,腌制好的肉條在面包糠中滾一圈,肉條全身包裹面包糠。
2.炒鍋入大量油,燒到七成熱,入肉條,炸熟,撈出,控油。
3.鍋中油僅留少許底油,倒適量番茄沙司和水,煸炒,淋炸好的肉條上即可。
理論學習:
1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細解批椒鹽排條技術,包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學員輕松創(chuàng)造財富。
實操學習:
1、培訓老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。
3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作椒鹽排條制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。
南京百勺味小吃培訓基地,名師指導、技術精湛、師傅一對一教學,包教包會,以實料操作為主全天培訓、隨到隨學,學習時間不限定學會為止。核心技術配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對學員進行實料操作的技術培訓和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓。力圖使學員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。