南京椒鹽里脊培訓(xùn)班開(kāi)課了！色澤金黃的椒鹽里脊，外焦里嫩。先用刀唄拍松里脊肉，這樣肉質(zhì)不易卷起，更容易入味，在炸肉的過(guò)程中要注意火候。椒鹽里脊主要是以里脊肉為主的菜肴。里脊肉口感松軟，肉汁豐富，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，也成為了家常餐桌上必不可少的一種美食。

課前預(yù)習(xí)

大綱教學(xué)在一開(kāi)始不會(huì)讓學(xué)員做理菜、切菜等繁雜工作，而是讓學(xué)員先學(xué)習(xí)教學(xué)大綱，溫習(xí)以前生活中的廚藝知識(shí)以及預(yù)習(xí)之后需要學(xué)習(xí)的相關(guān)餐飲知識(shí)

親手操作

餐飲學(xué)習(xí)，親自動(dòng)手很重要，大綱教學(xué)保證學(xué)員全程親自動(dòng)手操作的同時(shí)還有老師對(duì)學(xué)員進(jìn)行手把手教學(xué)，一對(duì)一指導(dǎo)

畢業(yè)考試

大綱教學(xué)，注重質(zhì)量，學(xué)員在培訓(xùn)完成后，必須要，通過(guò)畢業(yè)考試，方能畢業(yè)并取得相應(yīng)證書(shū)以及后續(xù)的創(chuàng)業(yè)支持福利

獨(dú)享5年售后

5年的一對(duì)一專(zhuān)業(yè)技術(shù)支持售后，30分鐘請(qǐng)教主案老師+60分鐘回復(fù)學(xué)員+10分評(píng)分的100分機(jī)制，真正幫助學(xué)員解決一切技術(shù)上的難題

　　課程制作：

　　1.里脊肉切1厘米厚片，肉片兩面用刀輕切十字花刀，肉片切1厘米條，放碗中，放料酒、姜、蔥和適量鹽，抓勻，腌制十分鐘。

　　2.雞蛋、淀粉、1湯匙油和少量鹽，調(diào)成雞蛋糊，腌制好的里脊肉放雞蛋糊中拌勻。

　　3.鍋中放足夠油，燒到六成熱，里脊肉條放油中，炸成淡黃色，撈出，瀝干油。

　　4.鍋中油燒到七7熱，所有里脊條放油鍋中，炸至金黃色，撈起，廚房紙吸干油分，炸好里脊裝盤(pán)，撒上椒鹽蘸食即可。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1、我們是正規(guī)，專(zhuān)業(yè)，大型的咨詢(xún)公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿(mǎn)意后簽約學(xué)習(xí)。

2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。

3、一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費(fèi)提供，不讓學(xué)員出一分錢(qián)。

4、在咨詢(xún)過(guò)程中，由專(zhuān)業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買(mǎi)要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂。

5、一次性收取費(fèi)，中途不再收取其他費(fèi)用。

6、免費(fèi)食宿，安全衛(wèi)生。

7、3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問(wèn)題。

8、交通方便，無(wú)論車(chē)站還是市中心都有多條線路到公司。

　　南京新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心在教學(xué)過(guò)程中，老師對(duì)待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問(wèn)題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅(jiān)持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會(huì)忘記所學(xué)知識(shí)，即使忘記了可再來(lái)我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實(shí)開(kāi)店過(guò)程中有任何問(wèn)題，都可以留言或來(lái)公司或其它方式咨詢(xún)，我們也會(huì)認(rèn)真解答，提供開(kāi)店指導(dǎo)。