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在南京做德州扒雞哪里好?德州扒雞形色兼優(yōu)、五香脫骨、肉嫩味純、清淡高雅、味透骨髓、鮮奇滋補。造型上兩腿盤起,爪入雞膛,雙翅經(jīng)脖頸由嘴中交差而出,全雞呈臥體,色澤金黃,黃中透紅,遠遠望去似鴨浮水,口銜羽翎,十分美觀,是上等的美食藝術珍品。德州扒雞怎么做?德州扒雞做法配方?南京食尚香小吃培訓中心教您制作的德州扒雞,其雞源的選擇至關重要,農(nóng)家雞為比較佳來源。在制作上,選雞考究,工藝嚴謹,配料科學,加工精細,火上功夫,武文有行。名日扒雞,扒,乃文火燜煮時,用經(jīng)年循環(huán)老湯,配以砂仁,丁香,玉果,桂條,白芷,肉桂等二十多種藥材烹制。
實踐操作內(nèi)容:
1.德州扒雞的系統(tǒng)講述;
2.德州扒雞原料的選購;
3.德州扒雞食材的預加工;
4.德州扒雞制作的基本標準;
5.德州扒雞制作的制作步驟;
6.德州扒雞經(jīng)營定價原則;
7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
培訓優(yōu)勢:
教學方式:實體店式培訓、一對一教學、學員100%親自操作練習
培訓時間:不限時間、學會為止、正常一周左右學會
教學優(yōu)勢:簽訂合同、教全部技術和配方、包食宿、包食材、免費實習
特別強調(diào):一人報名、兩人學習,5年內(nèi)免費學習新配方和新技術
南京食尚香小吃培訓中心是一家從事特色餐飲技術培訓、技術與研發(fā)、咨詢策劃服務為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓中心。多年來,以誠信為本、客戶為重、勇于創(chuàng)新、互惠互贏的辦學理念,專心致力于飲食文化的研究開發(fā)與推廣,開拓出一條創(chuàng)業(yè)致富之路,為您筑就一座通向成功的橋梁,我們攜手并進,共創(chuàng)輝煌。