醉香園小吃培訓(xùn)提倡“四親”：親臨其境，親眼觀看，親口品嘗，親手操作！醉香園雖然具備了知名度，多年來同樣以低姿態(tài)示眾，不收合作費(fèi)的同時也不限制學(xué)員的任何原材料與設(shè)備。從大料選料,配方配料，相關(guān)介紹及操作技巧；后期成品的處理及保存；各種原料樣本；制作步驟；配方配料比例全部毫無保留地教給學(xué)員；在學(xué)習(xí)過程中，師傅都會跟學(xué)員說原材料與所需的設(shè)備需要去哪里采購，絕不保留任何材料的來源和生產(chǎn)廠家信息！

親，我們教課都是實(shí)實(shí)在在的，我們沒有那些所謂的花邊新聞和炒作，只有實(shí)實(shí)在在的教學(xué)。醉香園做的是口碑！做的是品牌！教的就是技術(shù)！做的就是專業(yè)！醉香園知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以醉香園也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，絕對不走冤枉路。我們不接受任何理由的議價，也不會和同行的做所謂的價格競爭，更不會做夸大其實(shí)的宣傳。一分價錢一分技術(shù)，過分的低價競爭，較后吃虧的還是消費(fèi)者；請廣大學(xué)員諒解，自己斟酌考慮；醉香園承諾：“給我們一份信任，還您一份實(shí)在！”，謝謝合作！

拉面小吃培訓(xùn)-拉面是大街小巷都可以見到的小吃之一,經(jīng)?？梢钥匆娎娴觊T口排成長龍的客人，拉面已經(jīng)成為不可缺少的獨(dú)具地方風(fēng)味的面食名吃，蘭州拉面為主要特色之一。可隨食客的愛好，拉出大小粗細(xì)不同的面條，耐煮不斷，柔而能韌，拉面可以蒸、煮、炸、炒，制作形式多樣，每一款都別有一番風(fēng)味。 拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同品種。 

想做小吃店，到底是做早餐店，還是夜宵店？很多人左右搖擺；針對廣大學(xué)員的顧慮，新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)學(xué)校專門定制了針對早中晚餐的套餐培訓(xùn)課程，整個課程含括了各種早、中、晚等全面的小吃項(xiàng)目課程，并且安排學(xué)員到實(shí)體店現(xiàn)場操作培訓(xùn)，讓學(xué)員不但能學(xué)到好的技術(shù)，關(guān)鍵還能學(xué)習(xí)怎么開店，怎么促銷，怎么待人接客，怎么做美團(tuán)，怎么辦營業(yè)執(zhí)照等店面詳細(xì)真實(shí)的情況。

河南省新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)中心

聯(lián)系人：牛師傅

地址：河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道與金穗大道向南臨《海星酒店》路東即到

電話預(yù)約，學(xué)校有專車免費(fèi)接送

各種面食培訓(xùn)大全-新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)學(xué)校繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化，共為社會培養(yǎng)了一萬五多名來自全國各地的優(yōu)秀小吃人才。希望更多的小吃創(chuàng)業(yè)者加入我們，醉香園將不斷開拓創(chuàng)新，與時俱進(jìn)，為中國餐飲美食小吃行業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。

醉香園面食培訓(xùn)內(nèi)容：講解所學(xué)面食的發(fā)源地及特色、特點(diǎn)。講解所學(xué)面食的原料、大料的各種配料的選取、初加工與保存 實(shí)操所學(xué)面食高湯、肉湯的骨與肉的選配比例和處理工藝、熬制以及添加的中草藥配制，講解所學(xué)面食各種大料的作用及分類、選料、配比、及加工，不同大料都有各自香味，只有多種大料混合在一起才能夠出來好的味道。實(shí)操所學(xué)面食等主料及配料的全部制作流程及哨子、紅油、麻油的制作。實(shí)操所學(xué)面食的和面、揉面、面胚成型等制作工藝流程以及根據(jù)春夏秋冬四季氣溫添加鹽量的方法。實(shí)操羊肉肉質(zhì)、高湯等湯料的制作及保養(yǎng)。面食店經(jīng)營所需要的各類器材、設(shè)備的采購?fù)緩郊罢r格