-
課程級別初級
-
培訓周期3-5天
-
培訓時間隨到隨學
-
課程費用請詢價
荷葉餅是河北承德市特色傳統(tǒng)面食。荷葉餅是采用上好面粉，用獨特的發(fā)酵工藝，蒸制的餅細膩潔白，造型優(yōu)美猶如荷葉，故曰荷葉餅。一白二紅三流四綠。餅宣軟香甜。香菜清香淡雅。滿口留香。另外還可以加鹵雞蛋、鹵豆皮、鹵海帶、鹵香腸等。餅薄如紙，綿軟潔白，嚼之富有彈性，吃時卷上蔥、醬，別有一番風味!
培訓課程安排
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3. 店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實踐操作內容
1.荷葉餅的系統(tǒng)講述;
2.荷葉餅原料的選購;
3.荷葉餅食材的預加工;
4.荷葉餅制作的基本標準;
5.荷葉餅制作的制作步驟;
6.荷葉餅經營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
培訓時間
上午9:30-17:30，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。
特別優(yōu)惠
1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。3.指導菜單設計。4.免費技術升級。
