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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
【課程概要】
一根面又稱長壽面，一根面以色澤潔白，口感筋斗的特色吸引了各方游客品嘗贊美，因面條的數(shù)量僅為一根，故叫做一根面，是四川著名的特色傳統(tǒng)名小吃。
【培訓內容】
1.川味面食原材料(香料)的識別及作用。
2.香辣紅油的制作方法和保存方法。
3.高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項。
4.面條的煮制技巧和注意事項。
5.碗底的調制技術。
6.成品面條的搭配技術。
7.各類面臊的制作方法和保存方法。
8.一根面制作時間及注意事項。
【石老磨培訓優(yōu)勢】
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術,擁有12名高水平的師資團隊(高級技師6名)。
2、我們的師資團隊都是專業(yè)專項教學，每個老師都是教自己最專業(yè)的項目，毫無保留的傳授全套配方。
3、廚藝到家對學員學習的時間是沒有限制的，學員覺得自己學會了滿意了就可以不學了，中途不收任何費用。
4、學習期間學校是包吃包住的，學校有男女宿舍，只需帶上你的洗漱用品和換洗衣服即可。
【售后服務體系】
a.公司會定期推出新技術，使我們的學員都能獲得技術升級和技術更新，提高市場競爭力。
b.公司有專業(yè)的團隊為學員提供市場分析、店鋪選擇參考、裝修方案、廚具配置、材料采購、人員配置等等。
c.公司提供全方位后期服務、開業(yè)指導、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、食品質量管理和保存等營運互動指導。
