大家都知道，早餐是一日三餐中最重要的一餐。真正好吃的早餐，莫過(guò)于富有一定的營(yíng)養(yǎng)，這樣的早餐才有意義。早餐吃粥是中國(guó)傳統(tǒng)，粥作為一種傳統(tǒng)食品，在中國(guó)人心中的地位更是超過(guò)了世界上任何一個(gè)民族。肉粥是以鮮肉切成薄片，放進(jìn)滾燙的粥內(nèi)煮熟，加調(diào)料后食用。有牛肉粥、豬肉豬肝粥、雜錦魚(yú)球粥、皮蛋瘦肉粥等，為早餐佳品。

　　培訓(xùn)課程安排

　　1.肉粥的配菜處理方法與技巧;

　　2.各種肉粥的制作方法與調(diào)味;

　　3.肉粥的各種味道配菜及技巧;

　　4.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息;

　　5.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　大米，入脾、胃、肺經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、滋陰潤(rùn)肺、除煩渴的作用。古代養(yǎng)生家還倡導(dǎo)“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經(jīng)常喝點(diǎn)大米粥有助于津液的生發(fā)，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。煮粥時(shí)若加點(diǎn)梨，中醫(yī)養(yǎng)生效果更好。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　老師手把手教學(xué)，實(shí)踐理論相結(jié)合。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，隨到所學(xué)，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定。

　　蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校是專(zhuān)業(yè)的肉粥培訓(xùn)基地，里面有經(jīng)驗(yàn)豐厚的老師耐心教導(dǎo)，如果您想要學(xué)習(xí)正宗的肉粥做法，不妨到蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，讓您在短期就能掌握肉粥制作精髓，自己也能做出美味的肉粥。