章魚小丸子起源于日本大阪，原名“章魚燒”。由于章魚小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣的，口感新鮮且口味多，可供消費者多種選擇，所以章魚小丸子在中國悄然流行，發(fā)展至今，全國各地都有它的身影，深受大眾喜愛。

　　【章魚小丸子市場分析】

　　1、 口感新鮮、味美，章魚小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成，純正的章魚小丸子的味道非常吸引人，讓人百吃不厭.

　　2、 口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣?，F(xiàn)已出現(xiàn)的多種新型口味丸子，如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。

　　3、 投資少、風(fēng)險低、見效快，投資三千元左右，可以做專賣店，做攤車，非常適合個人創(chuàng)業(yè)。

　　【培訓(xùn)課程】

　　1、原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;

　　2、食材的選購和初加工;

　　3、章魚小丸子的炸制、火候的控制和時間控制;

　　4、章魚小丸子的制作過程

　　5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

　　章魚小丸子屬于特色小吃類，一年四季都受歡迎，是適合創(chuàng)業(yè)的項目之一，蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)投資少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險小，是種小本投資者、下崗工人、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的好項目。