課程詳情

就業(yè)方向

本套手抓餅課程您學(xué)會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門口等地開個手抓餅店，當(dāng)然您也可以選擇購買一臺手抓餅小吃車去夜市做流動經(jīng)營。

課程簡介

手抓餅的前身其實(shí)就是天津的蔥油餅，后來慢慢演變成現(xiàn)在的手抓餅，也叫蔥抓餅。手抓餅流傳至臺灣后，經(jīng)過臺灣廚師的改進(jìn)，最終成為風(fēng)靡全國的美食。

傳授品種

學(xué)習(xí)：手抓餅。

課程內(nèi)容

1：面餅

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面餅。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)和面、揉面等知識。

2：酥油

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用混合油、姜蔥等食材制作酥油。

3：分割

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將面團(tuán)切割成大小均勻的劑子。

4：搟餅

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用搟面杖搟成薄餅，然后再將其卷成圓圈狀態(tài)。

5：煎餅

第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用扒爐煎制手抓餅。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握溫度、烤制時間、煎餅等知識。

6：蒜蓉醬

第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、鹽等食材制作手抓餅專用蒜蓉醬。

7：香辣醬

第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、調(diào)和油、蔥姜蒜等食材制作手抓餅專用香辣醬。

技術(shù)優(yōu)勢

1.先品嘗后學(xué)習(xí)，一次性收費(fèi)再無任何后續(xù)費(fèi)用。

2.包教包會教到你學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。

3.全部流程全由師傅帶著手把手實(shí)操實(shí)練的培訓(xùn)操作，配方配料不做任何保留。

4.簽署正規(guī)合同，三年期間隨時免費(fèi)復(fù)習(xí)練習(xí)，享受免費(fèi)配方升級。

5.一份費(fèi)用可兩個人學(xué)習(xí)，學(xué)費(fèi)包含材料費(fèi)資料費(fèi)全部包含在內(nèi)。

6.公司不僅僅是簡單的操作技術(shù)培訓(xùn)，而且還教給您核心的配方配料，這樣您后期經(jīng)營就不會受到公司總部的限制，所有的原材料可以在當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行采購，這樣就會降低您的經(jīng)營成本，增加利潤。

利潤分析

手抓餅是街邊常見的小吃項目，一份能賣到5-8元，一張手抓餅的批發(fā)價在2元一張吧！一天賣100個手抓餅就轉(zhuǎn)300元-600元之間。生意好當(dāng)然多賺錢了，高峰時段在早點(diǎn)時刻。配合雞蛋、火腿、雞柳生意會更好。適合擺攤經(jīng)營，當(dāng)然也可以開一家小店。除去房租水電成本，光賣手抓餅也很賺錢。

市場前景

手抓餅是很受歡迎的街頭小吃項目，每天早上吃手抓餅的人都超級多。生意好的一天可以賣好幾百個手抓餅，可比其它早點(diǎn)小吃賺錢多了！

手抓餅的經(jīng)營十分靈活，出餐也很快。只需提前準(zhǔn)備好手抓餅坯。無論擺攤還是開店都十分適用，還能滿足了各種消費(fèi)群體的飲食需求。

學(xué)員疑問解答

1、手抓餅培訓(xùn)能學(xué)到核心技術(shù)配方嗎？

首先手抓餅的操作并不難，只是在學(xué)習(xí)餅坯制作的時候比較耗時間，其次就是手抓餅的醬料。這些技術(shù)都是你在外面學(xué)不到的。加入嘉諾手抓餅培訓(xùn)班學(xué)習(xí)核心技術(shù)配方。

既然我們是做手抓餅技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓的，我們一定會教給你最新配方、味道最好的手抓餅核心技術(shù)。而且有一點(diǎn)你大可放心，現(xiàn)在外面的師傅都會對學(xué)員留一手，因?yàn)榇蠹叶贾酪粋€理那就是教會徒弟餓死師傅。所以建議你來嘉諾學(xué)習(xí)手抓餅技術(shù)，我們教會你真正的技術(shù)，也不會去開店跟你搶生意，你無須擔(dān)心師傅會留一手。

2、學(xué)習(xí)手抓餅的費(fèi)用是多少？

手抓餅的學(xué)習(xí)費(fèi)用并不高。西安嘉諾小吃培訓(xùn)統(tǒng)一定價標(biāo)準(zhǔn)一個項目1280元，所以手抓餅的培訓(xùn)費(fèi)用也是1280元。1280你能學(xué)到食材的選用、處理、成品的制作、核心配方的制作、成品的包裝、還會學(xué)到更多的開店省錢小技巧，何樂而不為呢？

3、手抓餅的味道如何？

我們在小吃培訓(xùn)行業(yè)摸爬滾打了7年，風(fēng)雨的洗滌已經(jīng)讓我們打造出最新、最正宗、最好的味道。現(xiàn)在從嘉諾畢業(yè)的學(xué)員已達(dá)70000人次，主要還是對于我們的味道十分滿意。

說的再多，不如你來西安嘉諾小吃培訓(xùn)親自品嘗味道，滿意味道再學(xué)習(xí)是我們一直遵守的定律。開店就是要找到自己喜歡的味道，顧客喜歡的味道。