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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
肉夾饃是古漢語“肉夾于饃”的簡稱，中國陜西省漢族特色食物之一。肉夾饃遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆，其內綿軟的白吉饃。滿嘴香醇可口的臘汁肉和白吉饃的誘人味道，不由你不滿口生津，真是人生一小快樂。
培訓課程
1：鹵水制作
第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用各類天然香料、豬大骨、雞架等食材熬制鹵水。
2：臘汁肉制作
第二步，主要系統(tǒng)學習如何制作臘汁肉。
3：饃饃制作
第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用清水、鹽、白糖、發(fā)酵粉、泡打粉等食材制作饃饃。這里重點學習揉面、發(fā)酵、搟餅等知識。
4：烤制
第四步，主要系統(tǒng)學習如何操作使用電餅鐺，烤制各類肉夾饃。這里重點學習掌握溫度、烤制時間、翻餅等知識。
5：切饃
第五步，主要系統(tǒng)學習如何切制烤好的饃饃。這里重點學習切制方法、夾肉餡、放配料等知識。
實力技術保障
品牌保障：多年辦學經(jīng)驗，全國連鎖品牌。
實操實訓：全程實操理論融入實踐。
教學特色：上課時間靈活 小班教學 手把手指導。
師資雄厚：精技術 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。
市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。
開店指導：免費開店技術指導和成本核算知識。
