在西安炒米粉培訓哪家學?？孔V？炒粉特別適合學校周邊、工業(yè)區(qū)、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方經(jīng)營。開始營業(yè)時，每天選一個成本較低的品類做特價銷售，吸引顧客眼球和人氣，特價標識要醒目，講究宣傳策略，炒粉,飯,田螺店一般以大排檔或小餐館經(jīng)營，大排檔一般要求店面位置空曠，較好可以放置多桌桌椅，而餐館裝修要有品味和檔次，允許的話搭配其他項目一起經(jīng)營會更好。

　　理論學習

　　1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2.粉條，面條，米飯，田螺的處理方法;

　　3.調(diào)理的配制，配料的做法;

　　4.翻鍋爆炒技術(shù)等;

　　5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

　　6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

　　實際操作

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

　　3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程。

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